Lagi mencari inspirasi resep odading (roti goreng sunda) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading (roti goreng sunda) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Roti goreng khas Kota Bandung ini semakin ramai diperbincangkan setelah video review kuliner yang dibuat artis Instagram Ade Londok viral di media sosial. Pastry cook The Jayakarta Suite Bandung Lucky Nugraha membagikan resep odading. Chef asli Sunda itu memaparkan bahwa kamu hanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading (roti goreng sunda), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan odading (roti goreng sunda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah odading (roti goreng sunda) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Odading (roti goreng Sunda) memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Odading (roti goreng Sunda):
- Siapkan Bahan A :
- Gunakan 500 gr tepung Cakra
- Gunakan 200 gr gula pasir
- Ambil 2 sdm ragi instant
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Gunakan Bahan B :
- Siapkan 2 butir telur (kocok lepas)
- Ambil Bahan C :
- Sediakan 200 ml air hangat
Akhirnya saya coba bikinkan roti goreng, yang ga terlalu sweet jd pas buat temen ngopi. Odading merupakan salah satu jajanan khas Sunda yang cukup terkenal. Kalau terjadi seperti ini, kue odading akan menjadi keras dan bantat. Setelah proses proofing selesai, dan adonan sudah mengembang sempurna, ambil sedikit adonan lalu bentuk adonan.
Cara membuat Odading (roti goreng Sunda):
- Campur rata bahan A. Tambahkan bahan B. Uleni sampai kalis (boleh pakai mixer)
- Tambahkan bahan C sedikit². Uleni sampai kalis elastis. Diamkan adonan selama 30 (tutup dengan lap bersih)
- Kempiskan adonan. Timbang sesuai selera (saya @50 gr). Bentuk bulat atau sesuai selera. Celupkan salah satu sisi ke sedikit air, kemudian tempelkan ke wijen
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil. Goreng beberapa adonan (jangan terlalu banyak) & sekali balik saja. Angkat setelah kecoklatan. Tiriskan
- Sajikan dengan kopi atau teh panas
Kue Tradisional Odading Viral di Media Sosial Berkat Marketing "nyeleneh" dari Odading Mang Meskipun beberapa dari kita baru mendengar kue Odading, sebenarnya kue berupa roti goreng ini Masyarakat Sunda juga menyukai nama tersebut dan terus memakai nama Odading sampai hari ini. Roti goreng merupakan roti yang digoreng dengan minyak, mentega dan diisi dengan berbagai varian rasa seperti cokelat, keju, dan lainnya. Varian isi yang berbeda-beda membuat roti ini sangat popoler karena orang tidak akan bosan memakannya. Pembuatannya sangat mudah dan dengan biaya yang. Posisinya juga strategis karena berada di dekat Pasar Kosambi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan odading (roti goreng sunda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
