Lagi mencari ide resep odading / roti goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading / roti goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa. Begini cara membuat odading di rumah. Jajanan Jadul yang sekarang lagi viral, Mama biasanya kalo dari pasar bawa gembukan dan janggelut / cakue, kalo di Solo namanya Gembukan, di Bandung Odading ada yang bilang roti bohong.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading / roti goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan odading / roti goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah odading / roti goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Odading / Roti Goreng menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Odading / Roti Goreng:
- Siapkan 250 gram tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 50 gram tepung terigu protein sedang
- Siapkan (Resep asli : 250 gram tepung terigu protein tinggi)
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm susu kental manis
- Gunakan 2 sdm margarin
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan 70 ml air hangat
- Sediakan minyak goreng
- Gunakan wijen (me : skip)
Cara dan resep Membuat Odading, Roti Goreng Khas Bandung, Simak Resep dan siapkan bahan utama berupa tepung terigu, telur, gula, dan ragi instan. Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat. Sedangkan di Jawa Tengah sebutan untuk roti goreng ini adalah roti. Gara-gara Mang Oleh, odading atau roti goreng jadi viral.
Langkah-langkah meracik Odading / Roti Goreng:
- Bahan biang : Campur ragi instan dengan gula dan air hangat, aduk rata sampai gula dan ragi larut. Diamkan 10 - 15 menit sampai berbusa untuk menandakan ragi masih aktif.
- Campurkan tepung terigu, telur, susu kental manis, margarin, dan masukkan biang sedikit demi sedikit.
- Uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bentuk bulat dan diamkan 1 jam hingga mengembang.
- Bentuk pipih memanjang, diamkan lagi 15 menit dan potong kotak-kotak.
- Goreng odading sampai kecoklatan, angkat. Sajikan
Makanan yang banyak ditemukan di kaki lima ini memang memiliki rasa yang lezat, empuk, dan mengenyangkan. Yap, odading bantal merupakan semacam roti goreng yang yang lagi viral banget karena video reviewnya Ade Londok. Odading, jajanan berupa roti goreng dengan tekstur lembut dan rasa manis tersebut dipromosikan oleh seorang pria dengan nada 'ngegas' atau terkesan marah. "Odading Mang Oleh, rasanya seperti. Ada yang tau dimana mamang yang jualan si Odading ini di Kubar? Odading, jajanan roti goreng khas Bandung ini tengah naik daun.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat odading / roti goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
