Lagi mencari inspirasi resep roti goreng (odading) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti goreng (odading) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti goreng (odading), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti goreng (odading) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Odading (Indonesia) Odading adalah roti goreng berbentuk persegi dan gembung seperti bantal. Odading juga dikenal dengan nama roti bantal. Dilansir dari artikel Kompas.com, odading merupakan salah satu jajajan pinggir jalan yang biasa dijual bersama dengan cakue.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti goreng (odading) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti goreng (odading) memakai 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Roti goreng (odading):
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
- Ambil 2 sdm susu bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 55 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instan (fermipan)
- Ambil 100 ml air hangat
- Ambil 30 ml minyak goreng
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan secukupnya Wijen
Odading mendadak viral sejak video penjualnya bernama Mang Sholeh yang promosi dengan kata-kata kasar dan nyeleneh ditambah nada ngegas. Odading adalah roti goreng yang terbuat dari tepung protein tinggi. Selain odading si roti bantal goreng yang sedang viral, ternyata masih banyak jajanan tradisional berupa roti yang digoreng di berbagai daerah di Indonesia. Berikut roti goreng yang tak kalah enak dari odading.
Cara mengolah Roti goreng (odading):
- Pertama bikin bahan biang terlebih dahulu. Campurkan air hangat dengan ragi instan, lalu aduk rata. Tambahkan gula pasir, lalu aduk rata dan tutup kurang lebih 5 menit.
- Setelah adonan biang jadi, tambahkan minyak dan telur. Lalu aduk rata.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, susu bubuk dan garam. Lalu tambahkan adonan biang sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
- Setelah tercampur rata, tutup adonan dengan kain. Lalu diamkan kurang lebih 60-120 menit.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan. Lalu uleni kembali hingga kalis.
- Setelah kalis, tutup adonan dengan kain dan diamkan kurang lebih 15 menit.
- Pipihkan adonan kurang lebih setebal 1,5cm. Lalu olesi dengan sedikit air dan tambahkan wijen diatasnya. Potong-potong adonan dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Goreng adonan hingga matang. Angkat dan sajikan.
Penjual odading atau kue bantal lain, umumnya juga menjual cakwe lengkap dengan sambal cair. Konsumen jadi punya pilihan untuk menyantap varian roti goreng manis atau gurih dalam sekali beli. Baca juga: Cara Membuat Odading yang Lagi Viral, Roti Goreng khas Bandung. Namun cara membuat cakwe khususnya yang gurih dan renyah tidak semudah membuat. Resep dan Cara Membuat Odading, Roti Goreng Khas Bandung, Simak Resep dan siapkan bahan utama berupa tepung terigu, telur, gula, dan ragi instan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti goreng (odading) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
