Anda sedang mencari ide resep roti sobek super empuk (metode autolyse dan hemat tenaga ulen) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek super empuk (metode autolyse dan hemat tenaga ulen) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse. Metode autolyse itu adalah metode yang memberi jeda waktu utk adonan terigu,air,gula sebelum dimasukkan ragi. Kali ini saya mencoba membuat adonan roti dg metode autolysis murni yaitu dg mencampurkn tepung dan air dan di diamkan selama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek super empuk (metode autolyse dan hemat tenaga ulen), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti sobek super empuk (metode autolyse dan hemat tenaga ulen) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti sobek super empuk (metode autolyse dan hemat tenaga ulen) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti sobek super empuk (metode autolyse dan hemat tenaga ulen) menggunakan 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Roti sobek super empuk (metode autolyse dan hemat tenaga ulen):
- Siapkan 500 gr terigu cakra
- Ambil 100 gr gula pasir
- Siapkan 250 ml susu uht greenfield
- Ambil 2 butir telur utuh
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 30 gr butter
- Sediakan 30 gr mentega
- Siapkan 1 sdm fermipan
Lihat juga resep Roti Sobek, Roti sobek isi nutella enak lainnya! roti sobek super lembut. Roti yang dihasilkan empuk menggemaskan, dan pastinya jadi favorite anak-anak. Water roux :, air, terigu protein tinggi, terigu protein tinggi, gula pasir, ragi instan, margarin, telur. Cara membuat roti sobek atau roti isi dengan metode water roux untuk mendapatkan roti yang lembutnya tahan lama, benar-benar empuk tanpa telur dan kentang.
Cara membuat Roti sobek super empuk (metode autolyse dan hemat tenaga ulen):
- Campurkan terigu, susu dan telur, aduk rata, tidak perlu diuleni, cukup tercampur rata saja, tutup dgn plastik wrap, diamkan 9 jam (me: buat adonan malam sekitar jam 8, keesokan paginya di buka jam 5 pagi)
- Setelah 9 jam, tekan tekan adonan, campurkan butter, mentega, garam dan fermipan, uleni sekitar 5-7 menit, kalau pakai mixer cukup 5 menit, kalau pakai tangan mungkin sekitar 10 menit, diamkan selama 1 jam hingga mengembang
- Kempiskan adonan, Kemudian potong potong, bulatkan dan beri isian sesuai selera
- Letakkan di loyang yg telah diolesi minyak goreng, kemudian diamkan hingga mengembang selama 30 menit
- Panggang selama 20 menit dengan api atas bawah suhu 150 derajat
- Keluarkan dari oven, langsung olesi dengan mentega diatasnya
Watter roux adalah sebagian tepung dari bahan yang akan di buat, dimasak terlebih dahulu sampai kental selanjutnya baru. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut. Metode pembuatan dan penyimpanan roti manis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek super empuk (metode autolyse dan hemat tenaga ulen) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
