Roti Semir
Roti Semir

Lagi mencari ide resep roti semir yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti semir yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Hamburger Bread Food Design Eten Hoods Meals Breads. Promo: Tukarkan Nota Pembelian Warmbol dengan Hadiah! Sel roti (Nepali: सेल रोटी) is a traditional homemade ring-shaped rice bread originating from Nepal which is sweet in taste.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti semir, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti semir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti semir yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Semir menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Roti Semir:
  1. Siapkan 500 gr terigu protein tinggi
  2. Siapkan 120 gr gula pasir
  3. Siapkan 25 gr susu bubuk
  4. Gunakan 11 gr ragi instan
  5. Ambil 2 gr bread improver
  6. Sediakan 3 bj kuning telor
  7. Siapkan 1 bj telor utuh
  8. Ambil 75 gr susu UHT
  9. Ambil secukupnya Air dingin
  10. Siapkan 85 gr mentega dingin
  11. Gunakan Bahan Cream
  12. Ambil 200 gr Blueband atau margarin yg sesuai selera
  13. Sediakan 1/2 kaleng krim kental manis

Join to listen to great radio shows, DJ mix sets and Podcasts.

Langkah-langkah menyiapkan Roti Semir:
  1. Dalam satu bowl.. masukkan bahan2 kering. Lalu masukkan bahan2 basah. Khusus air dingin jangan banyak2 dulu ya. Supaya adonan tidak kelembekan.
  2. Uleni adonan tadi. Bisa dengan mixer atau manual. Uleni sampai setengah kalis.
  3. Lalu masukkan mentega. Uleni hingga kalis. Bulatkan adonan di silpat. Lalu tutup dengan serbet. Diamkan 10menit
  4. Kempiskan adonan. Potong2 sesuai kebutuhan. Kalo saya 30gr per adonan. Bulatkan satu2. Tata di loyang yang udah dialasi silpat atau baking paper
  5. Diamkan sampai adonan naik 2 kali lipat. Kurang lebih 1 jam. Nyalakan Oven. Set suhu 160 atas. Api bawah 180. Masukkan adonan yang udah didiamkan 1 jam tadi. Oven selama 20menit. Sesuaikan suhu dan lama pengovenan dengan masing2 oven ya.
  6. Setelah matang.. keluarkan dr oven. Oles dengan susu evaporasi tipis2. Dinginkan.
  7. Untuk bahan cream. Dinginkan margarin tadi minimal 30menit di kulkas. Kemudian kocok selama 10menit. Lalu masukkan krim kental manis hingga manisnya pas sesuai selera. Cream ini untuk polesan roti semir.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti semir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!