Anda sedang mencari inspirasi resep roti unyil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti unyil yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ini saya adaptasi dari buku "Serba-serbi Baking" karya @ms.rinadedik. Roti Unyil mungkin banyak ditemui dimana-mana. Saat ini, roti yang kecil dan mungil ini hampir bisa kita jumpai di Mall-mall atau pusat-pusat perbelanjaan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti unyil, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti unyil enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti unyil yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Unyil menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Roti Unyil:
- Gunakan 260 gr terigu protein tinggi, misalnya : Cakra
- Ambil 180 ml cairan(1 butir kuning telur+susu cair uht= jadi 180ml)
- Ambil 35 gr margarin
- Sediakan 1 sdm susu bubuk (tambahan dari saya)
- Sediakan 30 gr gula kastor (saya pakai gula halus)
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil Baha olesan :
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Siapkan 2 sdm susu cair uht
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan 3 buah sosis sapi
- Sediakan 3 buah sosis ayam
- Sediakan Secukupnya keju cheddar
- Siapkan Secukupnya meises coklat
Roti unyil sebenarnya sama dengan jenis resep roti manis lainnya, yang membedakan. Roti unyil juga biasanya disajikan dengan berbagai macam varian rasa atau toping yang unik dan menarik, ditambah lagi dengan tekstur kulit dari roti unyil ini sangat empuk dan lembut sekali. Roti unyil, bentuknya yang mungil dan rasanya enak membuat banyak orang yang mencarinya. Dikutip dari Pikiran Rakyat, sebenarnya roti unyil itu nama aslinya adalah roti Venus.
Langkah-langkah membuat Roti Unyil:
- Campur kuning telur dan susu cair dingin lalu aduk rata. Dalam wadah lain campur tepung terigu, ragi instan, gula kastor dan susu bubuk, aduk rata.
- Lalu tuang bahan cairan (campuran susu cair + kuning telur tadi) aduk rata hingga setengah kalis, lalu tambahkan margarin dan garam, kemudian uleni adonan hingga kalis elastis, saya menggunakan handmixer, pertama mixer selama 10 menit, istitahat sebentar lalu mixer kembali selama 5 menit, adonan sudah elastis.
- Lalu bagi adonan kecil-kecil, kira-kira berat sekitar 15 gr, kemudian bentuk sesuai selera.
- Lalu tata roti diloyang yang sudah dioles sedikit margarin, diamkan sekitar 60 menit hingga mengembang, lalu oles dengan bahan olesan, kemudian panggang dioven yang sudah dipanaskan sebelumnya, lalu oven selama 20 menit hingga matang, atau sesuai dengan oven masing-masing.
- Angkat roti dan roti unyil siap dinikmati.
You have made the following selection in the MAPS. Peta dibuat oleh orang-orang seperti Anda! Sebenarnya roti ini sama seperti roti manis lainnya. Tapi bentuknya lebih mini sehingga disebut roti unyil. Pergi ke Bogor rasanya kurang afdol jika belum membeli roti unyil sebagai buah tangan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti unyil yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
