Sedang mencari inspirasi resep roti unyil yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti unyil yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ini saya adaptasi dari buku "Serba-serbi Baking" karya @ms.rinadedik. Roti Unyil mungkin banyak ditemui dimana-mana. Saat ini, roti yang kecil dan mungil ini hampir bisa kita jumpai di Mall-mall atau pusat-pusat perbelanjaan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti unyil, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti unyil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti unyil yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti unyil memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Roti unyil:
- Gunakan 250 gram tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 100 gram kentang kukus (berat setelah dikukus)
- Ambil 1 sdt ragi instant
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 1 sdm susu bubuk
- Ambil 45 gram gula pasir
- Siapkan 50 ml susu cair
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 40 gram butter (sy pake margarin)
- Ambil sesuai selera Isian
- Sediakan 2 sdm susu cair untuk olesan
Roti unyil sebenarnya sama dengan jenis resep roti manis lainnya, yang membedakan. Roti unyil juga biasanya disajikan dengan berbagai macam varian rasa atau toping yang unik dan menarik, ditambah lagi dengan tekstur kulit dari roti unyil ini sangat empuk dan lembut sekali. Roti unyil, bentuknya yang mungil dan rasanya enak membuat banyak orang yang mencarinya. Dikutip dari Pikiran Rakyat, sebenarnya roti unyil itu nama aslinya adalah roti Venus.
Langkah-langkah meracik Roti unyil:
- Haluskan kentang,campur dengan tepung terigu,ragi,telur,susu bubuk dan gula pasir
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan yang diingikan (stop menuang susu cair jika dirasa adonan sudah pas) sambil diuleni hingga setengah kalis
- Tambahkan garam dan margarin.uleni hingga kalis elastis.saya uleni dengan hand mixer speed sedang selama 8 menit
- Istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat kira2 40 menit.tutup wadah dengan plastik wrap atau serbet bersih
- Setelah adonan mengembang kempiskan adonan lalu timbang @25 gram,bulat2kan.beri isian dan bentuk sesuai selera.saya beri isian sosis,selai coklat dan meses + keju.istirahatkan lagi selama 15 - 20 menit supaya mengembang lagi.tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih.setelah mengembang olesi dengan susu cair
- Panaskan oven di suhu 170°C.panggang roti 20 - 25 menit.angkat dan olesi dengan margarin
- Tunggu dingin suhu ruang beri topping meses dan keju.sajikan
You have made the following selection in the MAPS. Peta dibuat oleh orang-orang seperti Anda! Sebenarnya roti ini sama seperti roti manis lainnya. Tapi bentuknya lebih mini sehingga disebut roti unyil. Pergi ke Bogor rasanya kurang afdol jika belum membeli roti unyil sebagai buah tangan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti unyil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
