Anda sedang mencari ide resep odading tape / roti goreng tape yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal odading tape / roti goreng tape yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading tape / roti goreng tape, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan odading tape / roti goreng tape yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Cara Membuat Roti Goreng (odading). ΠΠ°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠ°. Odading adalah roti goreng Bandung yang tengah viral karena video penjualnya yang promosi dengan cara tak biasa. Odading mendadak viral sejak video penjualnya bernama Mang Sholeh yang promosi dengan kata-kata kasar dan nyeleneh ditambah nada ngegas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah odading tape / roti goreng tape yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Odading Tape / Roti Goreng Tape memakai 14 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Odading Tape / Roti Goreng Tape:
- Gunakan 400 gr tepung terigu
- Siapkan 100 gr tape singkong (boleh d skip)
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 3 sdm gula
- Siapkan 1 sdm mentega
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sachet vanili bubuk
- Gunakan Bahan biang :
- Siapkan 1/2 sachet ragi roti (saft instant / fermipan)
- Siapkan 1 sdm gula
- Ambil 200 ml air hangat kuku
- Gunakan Untuk toping :
- Gunakan 50 gr wijen putih
- Ambil 50 ml air (utk olesan)
Musim hujan dingin dingin seperti ini roti goreng memang sangat cocok. Odading adalah roti goreng khas Bandung yang memiliki tekstur seperti cakwe namun sedikit kasar karena terdapat wijen sebagai pemanis tampilan. Goreng cukup sekali balik saja, agar tidak menyerap banyak minyak. Tape goreng isi gula merah,meises, keju.
Cara meracik Odading Tape / Roti Goreng Tape:
- Siapkan bahan
- Buat biang nya dulu.. campur semua bahan utk biang, aduk rata.. tunggu 10 menit & pastikan kluar busa seperti di gambar.. ini fungsinya utk memastikan ragi masih aktif & bagus..
- Sambil menunggu biang, lumatkan tape dgn bantuan garpu.. buang sumbunya..
- Masukkan semua bahan termasuk biang, kecuali mentega.. adon menggunakan tangan..
- Setelah adonan tercampur rata, lalu tambahkan mentega nya.. adon lagi menggunakan tangan.. jika masih lengket, tambahkan tepung terigu sedikit2.. sampai adonan tidak lengket lagi di tangan / Kalis..
- Sy adon sampai jadi seperti yg d foto.. Krn menggunakan tangan, jdi sulit utk kalis elastis.. yg penting adonan sdh tercampur rata & tdk lengket lagi d tangan.. tapi hasilnya jg ttp memuaskan kok.. π
- Lalu bulatkan adonan dan tutup dengan serbet bersih.. diamkan +/- 20 menit, sampai adonan naik 2x lipat..
- Ini hasil adonan stlh naik 2x lipat.. lalu kempeskan adonan..
- Jika ingin dibentuk persegi, ambil adonan & ratakan dgn rolling pin.. lalu potong2 bentuk persegi.. olesin permukaan roti dengan air lalu taburi wijennya.. biarkan adonan 10 menit, biar kembang lagi..
- Yg ini sy buat versi bulat.. dibulatin dulu, lalu pipihkan menggunakan tangan.. oles air & taburi wijennya.. tunggu 10 menit biar kembang..
- Panaskan minyak.. lalu goreng rotinya dgn posisi wijennya diatas.. lalu balikkan stlh bagian bawah roti berwarna golden brown.. cukup 1 kali dibalik..
- Jika sdh mateng & warnanya golden brown, angkat & tiriskan..
- Tinggal ditata k piring saji.. π
- Ini penampakan dalamnya.. empyuuuk.. ππ€€
- Kalaupun seandainya dimasak tanpa tape juga rasanya tetap enak, krn ini resep yg biasa sy pakai utk bwt donat.. ππ
Food Pandan Fruit Vegetables Roti Potatoes Peach. Ada yang menggolongkannya sebagai kue goreng, roti goreng dan goreng - gorengan. Kue odading juga dapat diisi dengan aneka isi, seperti isi coklat, pisang, keju, tape, dll dan bisa juga dengan topping wijen. Roti goreng santan (isi vla tape). foto: Instagram/@kulinermaumere. Roti goreng yang biasa disebut di Jawa Timur, khususnya di Surabaya, disebut juga Odading atau kue bantal di daerah Jawa Barat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Odading Tape / Roti Goreng Tape yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
