Sedang mencari inspirasi resep roti canai/cane/maryam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti canai/cane/maryam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti canai/cane/maryam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti canai/cane/maryam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Roti canai (pronunciation: /tʃanaɪ/), or roti chenai, also known as roti cane (/tʃane/) and roti prata, is an Indian-influenced flatbread dish found in several countries in Southeast Asia, including Brunei. There are two recipes of Roti Maryam that I found, Tabloid Nova and mbak Lia of Dapur Gue. First time I made with Tabloid Nova's recipe, it didn't turn as good as I want, even the taste was good.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti canai/cane/maryam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Roti canai/cane/maryam menggunakan 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Roti canai/cane/maryam:
- Ambil 500 kg terigu protein tinggi (cakra)
- Siapkan 2 buah kuning telur
- Gunakan 100 ml susu cair UHT
- Gunakan 50 gr mentega dicairkan
- Siapkan 1 sacet susu bubuk putih dancow
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Topping
- Gunakan Susu
- Siapkan Keju
- Sediakan sesuai selera Bisa pakai madu,coklat /
Terkadang ditaburi gula atau susu kental manis. Roti maryam atau bisa juga disebut dengan roti cane/canai dibawa masuk ke Indonesia oleh para pedagang Arab yang kemudian menjadi makanan sehari-hari di Indonesia. Dengan rasa yang sangat gurih dan manis, roti maryam dengan mudah menjadi makanan favorit orang Indonesia. Roti maryam atau roti cane selain cocok dihidangkan bersama sayur bernada gurih seperti kari ayam atau kari kambing, bisa juga diisi Roti tisu merupakan kreasi dari roti canai India atau di Indonesia dikenal dengan roti maryam yang sangat laris di Malaysia.
Cara meracik Roti canai/cane/maryam:
- Masukan kuning telur dan gula garam kedalam tepung terigu dan susu bubuk. Lalu masukan susu cair sedikit dmi sedikit agar tdk kelebihan/adonan menjadi lembek. Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit uleni adonan hingga kalis.
- Setelah adonan kalis/tidak lengket. Bagi adonan menjadi bentuk bulat (sy 12 bulatan). Dan rendam dengan minyak goreng baru. Jika sisa mentega cair masih ada boleh d masukan. Tunggu dan tutup dengan kain lembab minimal 3jam. Semakin lama d diamkan maka adonan semakin lembut dan lentur nantinya. (Sy di diamkan 5jam)
- Kemudian siapkan piring datar besar. ambil adonan lebarkan dan pipihkan setipis mungkin.
- Lalu sobek-sobek menggunakan pisau.semakin tipis sobekan maka akan membuat roti semakin berserat. (Sy tidak terlalu tipis krna sudah malam mata udh ngantuk hehe)
- Lalu gulung dan tarik memanjang jangan sampai terputus.
- Stelah dipanjangkan. Gulung kesamping dalam sehingga membentuk huruf s seperti di gambar.
- Kemudian tumpuk hingga membentuk seperti konde. cara menumpuknya lipat kedalam.
- Lakukan hingga adonan selesai. Kemudian panaskan teflon. boleh d oleskan sdikit mentega lagi jika adonan kurang licin. Lalu pipihkan adonan yg sudah berbentuk konde tadi dan tekan hingga melebar. Lalu panggang d atas teflon. Jika kedua sisi sudah berwarna kecoklatan angkat.
- Tambahkan topping dan sajikan.
Bentuk roti ini unik dan berbeda dari roti. Последние твиты от CANE MARYAM (@cane_maryam). Lihat juga resep Roti canai ala kadarnya enak lainnya! But the fact it is no longer made just by the Mamaks has something to do with this. Roti Canai recipe: Roti canai (pronounced "chanai," not "kanai") is a type of flatbread found in Malaysia, often sold in Mamak stalls. It is known as roti prata in Southern Malaysia and Singapore, and is similar to the Indian Kerala porotta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti canai/cane/maryam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
