Lagi mencari inspirasi resep putu belanda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu belanda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu belanda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan putu belanda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Dalam kurun waktu yang begitu lama, Belanda berkuasa di Indonesia, maka terdapat banyak ekses budaya terjadi. Resep membuat kue putu belanda#kue jadul. ►. Resep dan cara membuat Putu Belanda⎜kue enak dan lembut. ►.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah putu belanda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Putu Belanda menggunakan 16 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Putu Belanda:
- Sediakan Bahan Kulit
- Ambil 80 gr Tepung Terigu Protein Sedang (merk Segitiga Biru), yg sudah diayak
- Gunakan 60 gr Gula Castor (saya pakai Gula Pasir),
- Ambil 30 gr Margarine (merk Blue Band Cake & Cookies)
- Gunakan 30 gr Butter Unsalted (merk Anchor), bisa diskipped
- Gunakan 1 butir Telur, kocok lepas
- Sediakan 1 sdm Vanila Extract
- Siapkan 1 tetes Pasta Perisai Coco Pandan
- Siapkan Vla Cokelat
- Ambil 50 gr DCC (merk Tulip), yg sudah dicacah
- Ambil 130 ml Skimmed Milk (merk Greenfields), bisa diganti fresh milk/susu bubuk
- Gunakan 1 sdm Gula Pasir (kalau ingin lebih manis tambahkan 1/2 sdm)
- Gunakan 1 sdm Tepung Custard, bisa diganti tepung maizena yg sudah dilarutkan air
- Sediakan 1/2 sdm Butter Unsalted (merk Anchor), bisa diganti margarine
- Gunakan 1 sdm Skimmed Milk (merk Greenfields), bisa diganti fresh milk
- Ambil secukupnya Garam
Belanda adalah sebuah negara peserta Kerajaan Belanda, yang terdiri dari dua belas provinsi di Eropa Barat Laut, dan tiga pulau di Karibia. Kata Belanda dalam bahasa Indonesia adalah pinjaman yang cacat dari kosakata Portugis: holanda, olanda, wolanda, bolanda, dan terakhir menjadi belanda. Kue putu or putu bambu is a traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed cake, originating from Indonesia. The cake is made of rice flour called suji and coloured green with extract acquired from pandan leaf, filled with palm sugar, and steamed in bamboo tubes, hence its name.
Langkah-langkah mengolah Putu Belanda:
- Siapkan semua bahan. Siapkan panci kecil, buat vla cokelat. Campur susu & gula pasir aduk menggunakan hand whisker. Tambahkan tepung custard, vanilla extract, & garam aduk sampai tercampur. Nyalakan api kecil-sedang, masukkan margarine & butter, aduk sampai mengental & pinggiran meletup2. Lalu matikan kompor.
- Tambahkan DCC saat adonan masih panas. Lalu aduk lagi sampai meleleh & tercampur. Dinginkan, setelah benar2 dingin masukkan vla ke dalam plastic setiga & simpan di kulkas.
- Siapkan wadah, lalu kocok mentega, butter & gula pasir dengan mixer speed rendah sampai rata. Masukkan telur secara bertahap & naikkan speed mixer ke tinggi sampai adonan mengembang & kental.
- Turunkan speed mixer ke rendah, masukkan susu cair & tepung terigu, lakukan secara bertahap & selang seling sampai habis. Kocok sebentar sampai rata, kemudian matikan mixer.
- Panaskan oven selama 10 menit, sambil menunggu masukkan adonan yg sudah dikocok ke dalam plastik segitiga. Siapkan loyang cupcakes, beri olesan margarine tipis2 & beri alas paper cup yg diberi spuit. Semprotkan adonan mulai dari dasar melingkar sampai ke atas (karena takut adonan ini mengembang, jadi saya hanya semprotkan sampai 3/4 bagian cup 😂). Ulangi step ini sampai semua adonan habis & paper cup terisi.
- Keluarkan vla cokelat dari kulkas, lalu mulai isi vla dibagian tengah. Ulangi sampai semua adonan habis.
- Masukkan loyang ke dalam oven & panggang selama 5 menit pertama menggunakan api atas bawah. Lalu balik loyang & panggang kembali selama 7 menit sampai matang atau warna berubah kecoklatan (sesuaikan oven masing2).
- Setelah matang, matikan oven & tes tusuk. Apabila masih ada adonan yg lengket di tusuk gigi, masukkan kembali ke oven (dikira2 aja sekitar 3-5 menit). Apabila sudah matang, dinginkan & disajikan. Kalau mau awet kue bisa di masukkan kulkas ya, tidak masalah juga dinikmati ketika dingin (suhu kulkas) karena tidak mengurangi rasa.
- Note: Jangan lepas paper cup dari kue saat keadaannya masih panas/hangat, kalau sudah benar2 dingin akan lepas sendirinya. Kue ini cukup unik, karena tengahnya itu vla jadi seperti molten cake (ketika sudah dingin - suhu ruangan si vla sedikit menyusut 😄)
Belakangan, guru bahasa Belanda saya menjelaskan bahwa orang Belanda memang sangat terang-terangan - apalagi di Amsterdam. Ask anything you want to learn about Putu Bulan by getting answers on ASKfm. Zona waktu untuk kota Amsterdam digunakan di sini. Metode untuk mengetahui cara belajar kosa kata, ungkapan-ungkapan penting dan pelafalan yang baik untuk diucapkan Bahasa Belanda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat putu belanda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
