Sedang mencari ide resep putu ayu pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal putu ayu pandan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu ayu pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan putu ayu pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Makanan ini khas banget sama teksturnya yang lembuuut. Perpaduan kelapa yang renyah dan gurih dan bolu yang manis dan lembut, hmm. Kue putu ayu ini dibeberapa daerah juga sering disebut sebagai kue putri ayu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan putu ayu pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Putu ayu pandan memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Putu ayu pandan:
- Ambil Kelapa parut (saya biasa beli bilang sm penjual kelapa, kelapa buat unti) jadi gak muda gak tua sedeng
- Ambil 1 simpul daun pandan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 telur utuh
- Siapkan 125 gr gula pasir
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan 1/2 sdt Sp emulsifier
- Siapkan 80 ml endapan pandan
- Sediakan 80 ml santan kental(saya pakai santan instant kara)
- Ambil 150 gt tepung protein sedang
- Siapkan 1 tetes pewarna hijau (optional)
Kue putu ayu memang tidak harus berwarna hijau pandan atau bisa diganti dengan warna yang lainnya karena kue ini dapat. Jajanan putu ayu sering juga sebagai kue putri ayu. Yuk ikuti cara buat putu ayu hijau pandan. Resep cara bikin kue putu ayu wangi pandan sederhana dan hanya menggunakan bahan bahan.
Langkah-langkah membuat Putu ayu pandan:
- Kukus kelapa,beri garam aduk2 (pakai spatula ya biar gak cpt basi)lalu msukan daun pandan, kukus selama 10 menit api sedang, tutup panci kukusan dgan serbet agar kelapa tidak terkena uap air, setelah dikukus siapakn loyang putu ayu yg sudah dioles minyak, taruh kelapa di dasar cetakan padatkan,
- Untuk adonan kuenya mixer telur,gula,sp,garam mixer kurleb 15 menit dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih kental & berjejak, setelah putih kental mengembang matikan mixer
- Di wadah yg terpisah campurkan santan & endapan pandan aduk
- Setelah itu masukan tepung terigu 1/2 saja yang sudah diayak kedalam adonan yg sudah dimixer, jangan dimasukan semuanya aduk balik menggunakan spatula, lalu masukan 1/2 bahan cair (santan & endapan) yg sudah dicampur tadi 1/2 nga saja aduk balik lalu masukan lagi tepung, masukan secara bergantian dengan bahan cair seterusnya sampai habis aduk balik sampai smua bahan tercampur rata..(kunci adonan tetap stabil masukan tepung & bahan cair secara bergantian)
- Setelah semua bahan tercampur, jgan lupa panskan kukusan sampai air mendidih, lalu masukan adonan kedalam cetakan yg sudah terisi kelapa, masukan adonan sampai bibir cetakan, kukus selama 20 menit api sedang, tutup kukusan dgn serbet agar tidak ketetesan air uap. Setelah matang angkat kelurkan dari cetakan.. selamat mencoba 🙏🏻🙏🏻😊😊
Putu ayu biasanya berwarna hijau yang dicetak sedemikian rupa dan memiliki aroma pandan. Cetakan putu ayu di oles dengan minyak. Resep Kue Putu Ayu - Kuliner nusantara memang beragam. Kue putu ayu adalah salah satu menu Sajikan kue putu ayu bihun tanpa santan ini secara menarik dengan menambahkan daun pandan di. Cara Membuat Kue Putu Ayu: Buat sari pandan terlebih dahulu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan putu ayu pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
