Lagi mencari ide resep putu ayu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal putu ayu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu ayu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan putu ayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Jajanan putu ayu sering juga sebagai kue putri ayu. Yuk ikuti cara buat putu ayu hijau pandan. Kue tradisional putu ayu khas dengan hiasan kelapa muda parut ini termasuk dalam resep kue kukus ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah putu ayu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Putu Ayu memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Putu Ayu:
- Siapkan 5 btr telur suhu ruang
- Siapkan 260 gr gula pasir
- Siapkan 325 gr terigu protein sedang (ayak)
- Siapkan 10 lbr daun pandan
- Siapkan 50 ml air
- Gunakan 120 ml santan kental
- Ambil 1 sdt sp
- Ambil 1/2 kelapa parut (kupas kulitnya)
- Siapkan 2 lbr daun pandan simpulkan
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil 3 tetes pasta pandan
Kue putu ayu adalah salah satu menu istimewa yang sudah ada sejak lama. Karena kelembutan teksturnya, tidak sedikit orang yang. Di kompetisi tersebut, ia berhasil memenangkan penghargaan Puteri Indonesia Lingkungan. Cetakan putu ayu di oles dengan minyak.
Langkah-langkah menyiapkan Putu Ayu:
- Dalam wadah tahan panas Campur kelapa parut dengan sejumput garam dan beri daun pandan, kukus selama 10 -15 menit. Lalu buka tutup kukusan biarkan dingin. Blender daun pandan beserta 50 ml lalu saring
- Mikser telur, gula, sp dan sedikit garam sampai kental putih dan berjejak. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula lalu tambahkan santan kental lalu aduk kembali sampai rata.
- Ambil 12 sdm adonan, sisihkan. Sisanya beri sari pandan dan pasta pandan, aduk perlahan sampai benar2 tercampur rata. Siapkan cetakan/loyang olesi dengan sedikit minyak lalu tata kelapa parut pada dasar loyang dan padatkan dengan cara ditekan2.
- Tuang adonan putih (12 sdm) pada cetakan kemudian kukus selama 15 menit. Lalu tuang kembali adonan berwarna hijau (pandan) dan kukus kembali selama 30 menit.
- Setelah dingin keluarkan dari cetakan dan sajikan
Tuang adonan diatas kelapa sampai penuh. Kue putu ayu sebenarnya merupakan hasil kreasi para ibu ibu masa kini, sebab sebelumnya kita Selain sebagai jajanan pasar kue putu ayu ini biasanya digunakan sebagai pelengkap makanan kecil. Kue putu ayu biasanya berbentuk bunga dan memiliki warna cerah seperti merah muda, hijau dengan sedikit hiasan berwarna putih. Berikut ini berbagai resep putu ayu yang bisa kamu buat di rumah. Letak keistimewaan kue putu ayu terletak pada isinya yang berupa gula jawa pada tengahnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan putu ayu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
