Lagi mencari ide resep putu mayang/petulo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal putu mayang/petulo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dalam video kali ini saya akan memberikan resep kreasi putu mayang atau patulo diadaerah jember dikenalnya. Untuk membuat putu mayang sangatlah mudah dan. Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu mayang/petulo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan putu mayang/petulo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat putu mayang/petulo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Putu mayang/petulo memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Putu mayang/petulo:
- Ambil Bahan :
- Sediakan 150 gr tepung beras
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 3 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdm fiber creme cairkn dgn air hangat (pengganti santan)
- Siapkan 200 ml air hangat
- Ambil Bahan kinca :
- Sediakan 1 balok gula merah kecil
- Siapkan 2 sdm gulpas
- Gunakan 1 sdm fiber creme
- Sediakan 300 ml air
- Sediakan Pandan (sy skip)
Hari ini saya mau membuat Putu Mayang Tapi kita inovasi sedikit ya putu mayangnya kita isi dengan pisang sehingga tampilan menjadi lebih menarik Putu Mayang ini teksturnya lembut dan rasanya. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. TIMESINDONESIA, BANYUWANGI - Putu Mayang atau Petulo.
Langkah-langkah mengolah Putu mayang/petulo:
- Campurkan tepung beras dgn garam dan fiber creme yg sdh di cairkan dgn air hangat, aduk hingga rata
- Tambahkan dgn air dan aduk hingga rata, lalu rebus hingga mengental. Angkat dan tambahkan tapioka
- Bagi menjadi 2 bagian dan beri pasta warna sesuai selera dan aduk hingga rata, kemudian masukkan kedalam plastik (krn saya gk ada cetakan🤭)👌
- Cetak sampai adonan habis, dan kukus 10 mnt. Angkat dan tiriskan
- Rebus 300ml air dan gula jawa yg sudah di iris utk membuat kinca. Tambahkan gulpas dan fiber creme yg sdh di cairkan, masak hingga mendidih….
- Putu mayang siap di nikmati dgn kuah kinca yg nikmat selagi hangat/dingin. Saya lbh suka saat msh hangat👌
Sebuah jajanan tradisional langka yang hanya dapat ditemui satu tahun sekali, tepatnya di bulan puasa. Masukkan adonan dalam cetakan petulo (cetakan putu mayang). Ulangi proses yang sama hingga adonan habis. Resep Mudah Membuat Putu Mayang (Petulo) Enak dan Lezat ala Zasanah. Resep putu mayang/petulo, enak, legit, manis dan disukai banyak orang/jajan pasar favorit/resep kue.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Putu mayang/petulo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
