Lagi mencari ide resep putu ayu labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu ayu labu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Hallo selamat datang di Dapoer MbahPuti Cooking Channel. Jangan lupa Subscribe (gratis) Agar mbah puti semakin semangat untuk upload. Kue ini bisa juga disebut kue putu ayu labu kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari putu ayu labu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan putu ayu labu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah putu ayu labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Putu Ayu Labu Kuning menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Putu Ayu Labu Kuning:
- Sediakan Bahan Adonan Labu
- Siapkan 150 gram labu kuning, kukus
- Siapkan 150 gram tepung terigu serbaguna
- Ambil 170 gram gula pasir
- Siapkan 1 sdm emulsifier
- Gunakan 150 ml santan kental
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 2-3 tetes pewarna kuning
- Siapkan Bahan Unti Kelapa
- Ambil 1/2 butir kelapa setengah tua yang sudah diparut
- Siapkan 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 2 tetes pasta vanilla
Harganya yang murah membuat kue ini banyak diburu pembeli. Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita. Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa khas dari bahan bahan alami yang digunakan memang membuat lumpur ini menjadi salah satu primadona. Brilio.net - Labu kuning memiliki tekstur yang lembut dan empuk.
Langkah-langkah mengolah Putu Ayu Labu Kuning:
- Panaskan kukusan, jangan lupa tutup kukusan dibungkus kain bersih agar uap air nanti tidak jatuh ke adonan kue. Lalu siapkan cetakan putu ayu, oles tipis tiap cetakan dengan minyak goreng bersih. Sisihkan.
- Campur semua bahan unti kelapa, aduk rata. Letakkan sedikit adonan unti kelapa ke dasar cetakan yang sudah dioles minyak tadi, sambil ditekan-tekar agar padat. Lakukan hingga bahan unti kelapa habis. Sisihkan.
- Haluskan (blender) labu kuning kukus, santan, dan pewarna kuning. Sisihkan.
- Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai putih kental.
- Masukkan adonan labu kuning yang sudah dihaluskan tadi. Kocok sebentar saja asal rata dengan mixer kecepatan rendah.
- Masukkan tepung terigu. Kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur sempurna.
- Tuang adonan, ke cetakan putu ayu yang tadi sudah diletakkan adonan unti kelapa di dasarnya. Lakukan hingga adonan habis. Kukus selama 25 menit atau hingga matang. Angkat. Jika sudah dingin keluarkan kue dari cetakan. Sajikan.
Selain itu buah labu juga dapat dijadikan berbagai olahan kuliner. Banyak orang yang mengolah labu kuning dengan cara direbus, dikukus atau dibuat kolak. Padahal ada beragam olahan lain dari labu yang bisa kamu bikin. Untung di kulkas.masih ada stock labu. Labu kuning atau yang dikenal dengan waluh merupakan salah satu jenis famili Cucurbitaceae atau suku labu-labuan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat putu ayu labu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
