Sedang mencari ide resep puding pandan busa lapis vla yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal puding pandan busa lapis vla yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pernah dikasih kue ini dan enak banget, jadi akhirnya aku minta deh resepnya, rasa pandannya wangiii banget.manisnya pas ga terlalu manis seperti puding kebanyakan. Ini pertamakalinya saya mencoba membuat puding busa. Awalnya agak takut juga sih bakalan gagal karena teknik pembuatannya yang agak berbeda dengan membuat puding yang lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding pandan busa lapis vla, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan puding pandan busa lapis vla enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat puding pandan busa lapis vla yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Puding Pandan Busa Lapis Vla menggunakan 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Puding Pandan Busa Lapis Vla:
- Gunakan Bahan Vla/lapisan dasar:
- Gunakan 1 1/2 gelas Santan kekentalan sedang
- Siapkan 2 sdm munjung tepung maizena
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sachet SKM
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan Bahan Puding/ lapisan atas:
- Ambil 500 ml air (air dari campuran daun pandan & santan)
- Siapkan 1 bungkus agar2 plain atau hijau
- Ambil 2 butir Kuning telur
- Sediakan 2 sdm Gula pasir
- Ambil Vanili bubuk secukupnya/sejumput
- Ambil 2 putih telur kocok tersendiri hingga soft peak
Ciri khasnya adalah penggunaan kocokan telur sebagai bahan campuran adonan agar-agar bunda. Nah nantinya puding telur busa berlapis ini bisa dijadikan salah satu pilihan yang praktis ketika kita menginginkan cita rasa yang berbeda dalam sebuah pudding lho. Puding busa ini adalah puding yang sering disajikan di rumah ibu kalau ada acara acara, dari dulu sampai sekarang. Tapi sebenarnya aku sendiri paling malas membuatnya karena agak ribet.
Cara mengolah Puding Pandan Busa Lapis Vla:
- Pertama-tama kita bikin Vla dulu. Semua bahan Vla masukkan kedalam panci, aduk-aduk lalu masak diatas api sambio diaduk perlahan hingga mendidih, lalu tuang kedalam loyang. Dinginkan
- Untuk lapisan atas/ puding hijau nya. Semua bahan selain putih telur, dimasak diatas api hingga mendidih, setelah mendidih tuang hasil kocokan putih telur,campurkan, aduk cepat hingga tercampur rata, lalu matikan api. Biarkan sebentar hingga uap panasnya agak berkurang dulu.
- Lalu tuang diatas adonan putih secara perlahan-lahan agar tidak tercampur antara putih dan hijau, hingga habis, lalu dinginkan, hidangkan dalam keadaan dingin dari lemari pendingin.
Kalau aku buat biasanya untuk lapisan bawah tetap berwarna kuning (seperti kuning telur) dengan menambahkan jus jeruk, tapi karena kemarin aku beli banyak daun. Cara Membuat Puding Lapis Susu Pandan: Pertama buat puding pandan terlebih dahulu. Rebus air saringan pandan dan suji bersama santan, gula pasir, garam, dan bubuk agar-agar. Tuang campuran puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Vla, campur susu cair, maizena, dan, gula.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan puding pandan busa lapis vla yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
