Lagi mencari inspirasi resep pizza dough yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pizza dough yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pizza dough, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pizza dough yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pizza dough yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pizza Dough memakai 6 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Pizza Dough:
- Sediakan 500 gr tepung terigu pro tinggi
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan 6 gr ragi instan
- Siapkan 4 sdm olive oil/minyak goreng
- Sediakan 300 ml air
Cara mengolah Pizza Dough:
- Sisihkan air sedikit di gelas, masukkan gula, aduk sampai gula larut. Masukkan ragi, aduk rata, tutup dan biarkan 15 menit sampai ragi berbuih
- Kalau ragi sudah berbuih, masukkan ke dalam baskom isi tepung. Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai setengah kalis (saya pakai mixer kecepatan rendah).
- Masukkan garam dan minyak, uleni lagi sampai kalis (step ini lebih enak pakai tangan)
- Bulatkan adonan. Olesi baskom dengan minyak sedikit supaya adonan tidak lengket. Masukkan lagi adonan ke dalam baskom, tutup dengan plastic wrap selama 45 menit sampai adonan mengembang
- Setelah 45 menit, kempeskan adonan, lalu bagi adonan sesuai besarnya loyang
- Ratakan adonan di loyang, tusuk-tusuk bagian bawahnya, lalu beri topping sesuai selera. Panggang 180 C selama 30-35 menit
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pizza Dough yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
