Lagi mencari ide resep pisang bolen yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang bolen yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang bolen, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pisang bolen enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pisang bolen yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pisang Bolen menggunakan 18 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Pisang Bolen:
- Sediakan Adonan A :
- Siapkan 100 gr Tepung Cakra
- Ambil 75 gr Margarin
- Sediakan 1 sdm Minyak Sayur
- Siapkan Adonan B :
- Siapkan 200 gr Tepung Cakra
- Ambil 75 gr Margarin
- Ambil 30 gr Gula Halus
- Gunakan 80 ml Air
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan Isian :
- Gunakan 8 pcs Pisang Uli belah dua
- Siapkan 2 sdm Margarin untuk memanggang pisang
- Ambil Secukupnya cokelat blok (dcc) boleh pakai mesis
- Gunakan Secukupnya potongan keju
- Sediakan Olesan :
- Siapkan 1 buah Kuning Telur
- Gunakan 1 sdm Susu Kental Manis
Langkah-langkah mengolah Pisang Bolen:
- Belah dua pisang uli, kemudian tekan sedikit dan panggang dengan margarin, sambil dibolak balik supaya rata matangnya, sisihkan
- Campur semua bahan adonan A, kemudian bulatkan & bagi adonan menjadi 18 pcs, lakukan hal yg sama untuk adonan B (bagian atas adonan A yg bulatannya lebih kecil, yg bagian bawah adonan B bulatannya lebih besar)
- Ambil adonan B, kemudian pipihkan dengan tangan
- Taruh adonan A diatas adonan B kemudian tutup dan tekan lembut, taruh di wadah dengan posisi terbalik (bagian yg menutup dibawah), saya lupa foto, diamkan adonan selama 1 jam
- Ambil adonan (yg tadi diposisi atas sekarang dibawah) gilas
- Gulung seperti di foto, gilas lagi, kemudian gulung kembali ke arah samping & tekan lembut
- Pipihkan dan beri isian sesuai selera (pertama potongan pisang, keju, kemudian cokelat batang)
- Lipat atas & bawah
- Lipat lagi kanan & kiri
- Kemudian susuan dalam loyang, dan panggang selama 20 menit di rak bawah (sambil diputar sesekali)
- Oles dengan bahan olesan kemudian taburkan topping diatasnya
- Panggang kembali di rak bawah selama 20 menit kemudian pindahkan ke rak atas panggang selama 15 menit, setelah bolen kecoklatan tandanya sudah matang angkat & biarkan dingin
- Ini bikin yg kedua kalinya lebih bagus bentuknya 😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pisang bolen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
