Anda sedang mencari inspirasi resep lepet ketan daun pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lepet ketan daun pisang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Untuk membuat campuran lepet ketan putih gunakan kelapa setengah tua dan di parut serong. jangan lupa bunda membeli janur kelapa untuk bungkus. Jika tidak ada janur kelapa dapat juga diganti dengan daun pisang batu. Cuci bersih kemudian Rendam Beras Ketan dan kacang merah semalaman.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lepet ketan daun pisang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lepet ketan daun pisang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lepet ketan daun pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lepet ketan daun pisang menggunakan 5 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Lepet ketan daun pisang:
- Ambil 1 liter beras ketan
- Siapkan 1 butir kelapa yg muda (parut)
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Daun pisang
- Siapkan Tusuk gigi/lidi
Karena bentuknya memanjang dengan lebar tak seberapa, mungkin lebih cocok untuk membalut makanan dengan cara memutar, seperti yang kita temukan pada clorot, lepet ketan. Lepet ketan adalah salah satu kuliner Indonesia yang sampai saat ini masih menjadi menu andalan sebagai bahan pelengkap sayur dan lain Cara membuat lepet selanjutnya adalah siapkan daun pisang dan beri isi adonan lepet kedalamnya. Setelah itu lipat dibagian ujungnya dan ikat lidi agar. Daun pisang kering atau biasa disebut dengan nama lain kelaras ternyata tidak hanya untuk pakan ternak saja, tetapi mampu menyembuhkan beberapa Ada beberapa kandungan yang tersimpan di dalam daun pisang kering atau kelaras, yang ternyata mampu mengobati beberapa penyakit ringan.
Cara menyiapkan Lepet ketan daun pisang:
- Cuci beras ketan, lalu rendam kurang lebih 3 jam, (aku semaleman karna blm sempat dibikin)
- Setelah direndam selama kurang lebih 3 jam, buang airnya dan cuci lagi sebentar, setelah itu tiriskan.
- Setelah tiris/cenderung kering, campur beras ketan, kelapa parut, dan garam, aduk2 hingga tercampur rata.
- Sambil menunggu kita membungkus beras ketan,masak air hingga mendidih, setelah selesai, masukkan kedalam panci yg sudah berisi air mendidih tadi, rebus hingga kurang lebih 45-60 menit.., lalu angkat..
Biasanya, lepet dibungkus menggunakan daun janur yang membuat lepet menjadi makanan tradisional yang ramah lingkungan. Sebelum dimasukan beras ketan, bagian dalam bambu terlebih dulu dilapisi daun pisang yang membuat aroma lemang semakin lezat. Bedanya, lepet menggunakan beras ketan dan kelapa yang dibalut dengan daun kelapa muda untuk kemudian dikukus. Kue yang berasal dari Banten ini dibungkus menggunakan daun pisang. Untuk menyantap kue jojorong biasanya dilakukan dengan sendok.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lepet ketan daun pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
