Anda sedang mencari inspirasi resep lepet kacang tolo bungkus daun pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lepet kacang tolo bungkus daun pisang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lepet kacang tolo bungkus daun pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lepet kacang tolo bungkus daun pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bersihkan juga kacang tolo dari kotoran seperti kerikil kecil. Untuk membuat campuran lepet ketan putih gunakan kelapa setengah tua dan di parut serong. jangan lupa bunda membeli janur kelapa untuk bungkus. Jika tidak ada janur kelapa dapat juga diganti dengan daun pisang batu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lepet kacang tolo bungkus daun pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lepet Kacang Tolo Bungkus Daun Pisang memakai 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Lepet Kacang Tolo Bungkus Daun Pisang:
- Sediakan 200 gr beras ketan putih (rendam semalam)
- Gunakan 50 gr kacang Tolo (rendam semalam)
- Sediakan 1/4 buah kelapa parut
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya daun pandan (sy skip-tidak punya)
Aduk rata beras ketan, kacang tolo, kelapa parut, dan garam. Jika lepet ketan kacang tolo menggunakan daun janur sebagai bungkusnya, lepet jagung menggunakan kulit jagung itu sendiri sebagai pembungkusnya. Kue ini merupakan makanan khas dari Jawa Timur dan banyak dijumpai di daerah sekitarnya. Sesuai namanya, kue ini dibuat dengan bahan. daun pisang untuk bungkus. nasi bakar.
Langkah-langkah membuat Lepet Kacang Tolo Bungkus Daun Pisang:
- Siapkan semu bahannya
- Campur semua bahan hingga rata.
- Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan. Letakkan 2-3 sek adonan ke atas daun pisang, gulung dan bungkus sesuai selera. (Sy cuma bisa bungkus seperti nagasari)
- Lekatkan 2 buah lepet ketan yg sudah dibungkus, okt dengan benang wol/tali rafia. Lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan air dalam panci/wajan, masukkan lepet ketan yg terikat tadi. Hingga terendam. Rebus selama 3 jam.Angkat dan tiriskan dengan posisi berdiri, agar air yg ada di dalam bisa keluar. Hal ini dilakukan supaya lepet tidak mudah basi.
Kacang berwarna merah berukuran kecil ini akan dibungkus daun pisang, kemudian dikukus. Lepet adalah jajanan yang kerap disajikan saat hari raya Idul Fitri. Kue ini bermakna permohonan maaf atas kesalahan (lepat) yang sudah dilakukan. Penampilannya sama, kue lengket dan kenyal berbahan ketan yang dibungkus daun kelapa. Jika digigit, Anda akan menemukan kacang tholo di.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lepet kacang tolo bungkus daun pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
