Lagi mencari inspirasi resep lepet ketan daun pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lepet ketan daun pisang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Lepet ketan daun pisang enak lainnya! Kalau kemarin mungkin agak susah cari janur ataupun cara membungkusnya. Kali ini saya buat yang simpelnya ya bunsay. 😊😊.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lepet ketan daun pisang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lepet ketan daun pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lepet ketan daun pisang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lepet Ketan Daun Pisang menggunakan 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Lepet Ketan Daun Pisang:
- Sediakan 500 gr Beras Ketan putih (cuci bersih)
- Gunakan 3 lembar daun pandan
- Ambil 1 lembar daun pisang
- Siapkan Untuk mengaron ketan :
- Siapkan 200 ml (1 cup) Santan kental
- Ambil 500 ml (2,5 cup) air panas
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 100 gr Kacang Merah
Untuk pisang Che Nom gunakan pisang awak, tapi boleh juga kalau gunakan pisang emas atau nak cuba pisang jenis lain pun boleh juga. Selepas kukus, lepat pisang akan berbau harum dari aroma. Lepet atau Leupeut adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia, dan populer disantap sebagai kudapan.
Langkah-langkah membuat Lepet Ketan Daun Pisang:
- Siapkan bahan-bahannya. Rendam Kacang Merah 6 jam, cuci bersih dan rebus sampai matang, tiriskan.
- Kukus beras ketan selama 20 menit dalam panci kukus yg sdh dialasi daun pisang dan daun pandan.
- Pindahkan ke panci untuk mengaron ketan. Masukkan santan kental, air panas dan garam. Masak sampai airnya - Terserap.
- Kukus kembali ketan dalam panci kukus selama 20 menit sampai matang. Saya juga mengukus kelapa parut (dalam mangkuk) bersamaan dengan ketannya
- Campur Ketan, kacang merah dan kelapa parut, padatkan.
- Cetak dengan cetakan sushi.
- Bungkus dengan daun pisang, ikat dgn tali.
- Sajikan untuk sarapan atau snack gurih teman minum teh atau kopi.
Lepet mirip lemper dan lontong, meskipun perbedaannya teksturnya lebih liat dan lengket karena menggunakan beras ketan, dan. Step by step Pembuatan Lontong dan Lepet Daun Pisang #LEPET #CARAMEMBUATLEPET #LEBARAN cara membuat lepet ketan, cara membuat lepet dari janur, cara membuat lepet jagung, cara membuat lepet ketan daun pisang, cara membuat lepet ketan janur, Untuk membuat campuran lepet ketan putih gunakan kelapa setengah tua dan di parut serong. jangan lupa bunda membeli janur kelapa untuk bungkus. Jika tidak ada janur kelapa dapat juga diganti dengan daun pisang batu. Jika dengan menggunakan daun pisang cara membuatnya seperti kalau bunda membuat lontong nasi. Ketan hitam Pisang Gula pasir Garam Kelapa parut Daun pandan..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lepet ketan daun pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
