Sedang mencari ide resep kolak tawur (pisang singkong roti cao dan kolang kaling) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak tawur (pisang singkong roti cao dan kolang kaling) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak tawur (pisang singkong roti cao dan kolang kaling), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kolak tawur (pisang singkong roti cao dan kolang kaling) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ada beberapa jenis kolak yang bisa menajdi alternatif hidangan saat ramadhan, salah satunya kolak kolang-kaling. Kolak pisang ubi justru menjadi kolak pisang sederhana yang banyak diburu. Kolak pisang singkong dan nangka. foto: Instagram/@pawonmbokanik.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kolak tawur (pisang singkong roti cao dan kolang kaling) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kolak Tawur (pisang singkong roti cao dan kolang kaling) memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Kolak Tawur (pisang singkong roti cao dan kolang kaling):
- Ambil 2 helai daun pandan
- Siapkan 3 buah pisang
- Siapkan 3 buah singkong
- Gunakan 1 buah roti
- Sediakan 1 potong cao
- Siapkan 1 bungkus santan 400 ml
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 gelas air 200 ml
- Sediakan 1 bungkus kolang kaling
Cara Memasak Kolak Pisang kolang Kaling: Langkah pertama, potong potonglah pisang kepok, potong miring atau bulat sesuai selera, kemudian sisihkan. Cairkan gula merah terlebih dahulu dengan cara direbus dengan air secukupnya, kemudian saring. Rebus kembali hasil saringan gula merah tadi. Kolang-kaling (buah atap) adalah nama camilan kenyal berbentuk lonjong dan berwarna putih transparan dan mempunyai rasa yang menyegarkan.
Langkah-langkah membuat Kolak Tawur (pisang singkong roti cao dan kolang kaling):
- Siapkan semua bahan terlebih dahulu.
- Siapkan air di panci, kupas singkok hingga bersih. Potong2 dan masukkan di panci. Masak hingga lunak, tuangkan garam dan tiriskan setelah matang. Lakukan hal yang sama untuk kolang kaling.
- Siapkan panci atau teflon.Masukkan santan dan pandan, tambahkan air dan masak hingga mendidih dengan api kecil. Matikan kompor dan tambahkan gula, aduk hingga merata.
- Kupas pisang, potong kecil2. Pindahkan santan di panci yang lebih besar atau siapkan panci yang tempat santan. Masukkan pisang dan masak dengan api kecil.
- Siapkan gelas, potong2 cao dan roti kecil2. Tambahkan singkong dan kolang kaling.
- Tuangkan santan yang berisi pisang dan aduk hingga merata. Selamat mencoba.
Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin kecil" ini dibuat dari biji pohon aren. Amati apakah pisang sudah matang, jika sudah anda bisa memasukan kolang kaling dan kurma. Tunggu hingga mendidih sekali lagi, bila sudah medidih maka kolak siap. Kolak pisang dan ubi adalah salah satu kolak yang paling sederhana. Meski demikian rasanya nikmat dan banyak diburu orang-orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kolak tawur (pisang singkong roti cao dan kolang kaling) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
