Sedang mencari inspirasi resep lempeng pisang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lempeng pisang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lempeng pisang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lempeng pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lempeng pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lempeng Pisang memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Lempeng Pisang:
- Ambil 4 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung pisang goreng Sa*a
- Gunakan 2-3 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 4 biji pisang gepok
- Ambil 6-7 sdm kelapa muda parut
- Ambil 50-70 ml air matang
- Siapkan Secukupnya mentega
Cara meracik Lempeng Pisang:
- Campurkan tepung terigu, tepung pisang goreng, gula pasir dan garam dalam wadah. Kemudian beri air sedikit demi sedikit (jangan langsung semua, takut keenceran, karna saya lupa berapa ml pastinya saya pakai, tapi kisaran segitu) aduk perlahan hingga rata dan tidak bergerindil
- Kupas pisang gepok lalu potong kecil/seukuran dadu/sesuai selera. Kemudian masukkan pisang yang sudah dipotong2 tadi dan kelapa parut kedalam adonan. Aduk hingga tercampur rata
- Panaskan teflon (saya pake d. 16). Setelah panas, cairkan 1/2 sdm mentega (atau lebih/sesuai selera), lenggang agar semua permukaan teflon terkena mentega. Kemudian masukkan 1/2 dari adonan, masak dengan menggunakan api sedang, lalu tutup rapat
- Tunggu hingga muncul wangi harum. Lalu buka tutup dan periksa apakah gosong atau tidak. Setelah lempeng berubah warna menjadi cokelat muda, balik lempeng dan tutup kembali dengan rapat (karna saya suka gosong dikit, jadi saya masak agak lama sedikit) Tunggu hingga sisi lempeng satunya matang, baru angkat dan letakkan diatas piring. Kemudian ulangi langkah ke 3 dan ke 4 untuk melanjutkan sisa adonan
- Saat lempeng baru diangkat, olesi permukaan lempeng dengan sedikit mentega agar mengkilap dan muncul sensasi agak gurih saat digigit. Ini boleh di skip ya, sesuai selera aja, karna ini cuma kebiasaan saya aja kalo bikin lempeng pisang 🤭
- Dan taraaaa, lempeng pisang sudah siap disajikan 😁
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lempeng pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
