Lagi mencari ide resep tape ketan bungkus daun pisang dan daun jambu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan bungkus daun pisang dan daun jambu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Disajikan dengan daun pisang, daun jambu, bahkan disimpan di ember kecil. Supaya rasanya alami bungkus ketan hitam dengan daun pisang ataupun daun jambu air. Sejuta kandungan dan manfaat dari tape ketan hitam dapat berasal dari ketan hitam itu sendiri yang tidak diragukan lagi mengandung banyak khasiat dan manfaat bagi kesehatan tubuh kita sehari-hari.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan bungkus daun pisang dan daun jambu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tape ketan bungkus daun pisang dan daun jambu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tape ketan bungkus daun pisang dan daun jambu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tape ketan bungkus daun pisang dan daun jambu memakai 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Tape ketan bungkus daun pisang dan daun jambu:
- Sediakan 1 kg Ketan Putih
- Gunakan 4 sdm gula halus
- Ambil 3-4 butir Ragi
- Ambil secukupnya air buat mencampur gula
- Ambil Bungkus
- Siapkan Daun jambu
- Gunakan Daun pisang
Tape ketan biasanya di olah dengan di bungkus dengan daun pisang, daun jambu air dan daun muncang / kemiri. Untuk menjadikan tape yaitu dengan menunggu beberapa malam setelah proses pembuatan untuk dapat dinikmatinya. Memang sih dalam mengolah tape ketan harus ektra sabar. Umumnya daun pisang digulung terlebih dahulu dan disemat lidi salah satu ujungnya, barulah Kalau bungkusan lemper ini makanannya ditaruh di salah satu sisi sepotong daun pisang, lalu digulung Ujung atas dan bawahnya lalu dilipat ke arah belakang.
Langkah-langkah mengolah Tape ketan bungkus daun pisang dan daun jambu:
- Siapkan daun pisang sobek sesuwai ukuran sisihkan dan daun jambu gunting ujung2 nya lalu kukus sampai layu dan harum(ket;hanya daun jambu nya saja yang di kukus)
- Rendam beras ketan kurang lebih 2 jam Tiriskan cuci sampai bersih dan kukus 30 menit.
- Pindah kan ketan yang sudah di kukus di wadah dan tuang2 air dingin seperti di cuci diamkan beberapa saat.kukus kembali kurang lebih 30 menit Diamkan sampai dingin wadah dan ratakan.
- Cairkan gula halus dengan air tuang sambil aduk2 sampai merata di atas ketan yang sudah dingin
- Siapkan 3-4 butir ragi haluskan dan saring taburi di atas ketan yang sudah dingin
- Bungkus dengan daun pisang dan daun jambu yg sudah di kukus
- Catatan : 2kg beras ketan ragi 7butir dan gula di larutkan ke air sekitaran 7 sendok makan
- Tutup rapat bungkusan tsb diamkan selama 4hari hasil sesuwai foto di atas.selamat mencoba semoga bermanfaat
Nagasari, ketan urap, dan nasi kucing sering. Tape beras ketan umumnya dibuat untuk sajian dan sekarang banyak dibuat untuk dikonsumsi dan dijual. Pada pembuatan tape ketan hitam secara Tabur ketan tadi dengan ragi yang dihaluskan. Fermentasi selama tiga hari dalam wadah rapat yang sudah dilapisi. Tape Ketan hitam bungkus daun pisang adalah suguhan tradisional khas pedesaan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tape ketan bungkus daun pisang dan daun jambu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
