Lagi mencari ide resep jantung pisang kuah santan pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jantung pisang kuah santan pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jantung pisang kuah santan pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jantung pisang kuah santan pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jantung pisang kuah santan pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Jantung Pisang kuah santan pedas memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Jantung Pisang kuah santan pedas:
- Ambil 1 buah jantung pisang
- Siapkan 1 bungkus santan instan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan Secukupnya air putih
- Sediakan 20 buah rawit utuh
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 20 buah cabai rawit
- Ambil 5 buah cabai keriting
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan 1 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Bumbu potong :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Jantung Pisang kuah santan pedas:
- Untuk jantung pisang, kupas hingga bagian yang bisa dimanfaatkan untuk masak. Ciri-cirinya yang warna merah kulit jantung pisang sudah tidak ada. Buang bagian yang ujungnya berwarna kuning. tips: rebus di air mendidih yang diberi garam dan tutup (supaya gak hitam). Kemudian belah jantung..buang bagian tengah agar tidak pahit. Atau, Untuk menghilangkan getah bisa dengan direbus dulu jantung pisang atau di remas dengan perasan air jeruk nipis, semua sama ampuhnya. Setelah itu tumis bumbu potong
- Tumis hingga harum, kemudian masukan bumbu halus. Masukan daun salam, lengkuas gaprek. Tumis bumbu tersebut sampai harum, Tambahkan air secukupnya,biarkan mendidih.Masukkan santan instan, santan instan dimasukkan setelah mendidih,supaya kuah tersebut teksturnya tidak pecah.
- Setelah mendidih masukkan jantung pisang yang sudah direbus tadi,tambahkan gula,garam,dan kaldu jamur. Cek rasa.
- Kemudian Masukan cabai utuh kedalamannya, aduk rata, matikan api, dan sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jantung pisang kuah santan pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
