Sedang mencari inspirasi resep gemblong cotot isi pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gemblong cotot isi pisang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gemblong cotot isi pisang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gemblong cotot isi pisang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gemblong cotot isi pisang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gemblong Cotot isi Pisang memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Gemblong Cotot isi Pisang:
- Ambil Bahan Gemblong :
- Siapkan 250 gram singkong parut (manda pake singkong kukus sisa gethuk)
- Siapkan 90 gram kelapa agak muda, parut
- Sediakan 50 gram tepung tapioka
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Siapkan 25 gram gula pasir
- Sediakan 60 ml air (fleksibel), menyesuaikan tekstur singkongnya
- Siapkan Bahan Isi :
- Gunakan 1 buah pisang raja (potong melintang)
- Siapkan 40 gram gula merah (sisir)
- Ambil Bahan Besta :
- Ambil 100 gula pasir
- Siapkan 50 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Sediakan Bahan Pelengkap: minyak untuk menggoreng
Cara mengolah Gemblong Cotot isi Pisang:
- Membuat gemblong : Campur semua bahan getas hingga rata dan adonan dapat dipulung (tekstur adonan sedikit lembek ya, agar waktu matangnya tidak keras). Pulung sebesar kepalan tangan.
- Pipihkan, isi dengan sepotong pisang dan sejumput gula merah. bentuk lonjong, sisihkan.
- Goreng dengan api sedang hingga adonan terendam dalam minyak, sesekali dibalik agar kematangannya merata. Angkat kalau sudah berwarna kuning keemasan. Tiriskan
- Buat Besta. Campur semua bahan dan didihkan dengan api kecil hingga cairan gula kental (kalau kurang kental nanti jadinya tidak dapat kering). tenda kental yaitu berbuih banyak dan saat diangkat seperti berambut. Matikan apinya dan masukkan singkong goreng, aduk-aduk hingga cairan gula rata menyelimuti permukaan singkong.
- Ini hasil jadinya, getas singkong siap disajikan. Selamat mencoba!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gemblong Cotot isi Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
