Lagi mencari inspirasi resep pindang tetel khas pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tetel khas pekalongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu makanan khas kota Pekalongan, yang di buat dari daging dan campuran kluwek. Pindang tetel ini bukan terbuat dari ikan pindang yang ditetel melainkan terbuat dari daging sapi yang dipotong atau ditetel menjadi ukuran yang kecil. Di bawah ini merupakan resep pindang tetel khas Pekalongan yang lezat dan bisa Anda coba resep nya di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel khas pekalongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang tetel khas pekalongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang tetel khas pekalongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pindang tetel khas pekalongan memakai 33 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Pindang tetel khas pekalongan:
- Sediakan 1/4 daging sapi mulus
- Sediakan 1/4 tetelan sapi atau sandung lamur
- Ambil Secukupnya kikil/towel/rambak/otot sapi
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 6 biji kluwak
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Gula aren
- Gunakan Kecap
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan Secukupnya ketumbar
- Ambil butir Merica
- Siapkan Jahe seruas jari
- Ambil Kunyit seruas jari
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 7 butir bawang putih
- Sediakan 5 Cabe merah kriting
- Gunakan Terasi secuil saja
- Gunakan 2 butir Kerimi
- Ambil Kluwek di halus nya terpisah
- Gunakan iris Bumbu
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil Bumbu cemplung/empon-empon
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 ruas jari tangan lengkuas
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Sambal gulang kacang
- Gunakan Secukupnya gula aren
- Ambil Secukupnya cabe rawit rebus atau goreng sesuai selera
- Siapkan sesuai selera Kacang tanah sangrai atau goreng
- Gunakan Lalu ulek semua bahan sambal
Pindang Tetel khas Pekalongan ini banyak dijajakan di warung -warung tenda pinggir jalan yang ada di Pekalongan, dan penjualnya tersebar hampir di seluruh penjuru kota Pekalongan. Pindang Tetel itu sendiri adalah makanan khas yang berasal dari Desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Cara Memasak Pindang Tetel Khas Pekalongan, mantap dan lezat. Makanan cukup langka ini kalau di Jkt susah carinya senasib kayak Nasi Grombyang Pemalang 😀 Kalau Nasi Megono, Soto Pekalongan masih agak gampang carinya.
Langkah-langkah meracik Pindang tetel khas pekalongan:
- Rebus daging sapi bersama tetelan dan sandung lamur sapi beserta kikil ato towel nya sampai matang
- Sambil menunggu daging rebus kita tumis bumbu iris dengan minyak secukupnya sampai layu setelah layu masukan bumbu halusnya sampai setengah matang kemudian masukan kluwek yg sudah di halus kan tadi sampai benar2 mateng
- Setelah daging sudah empuk dan matang masukan bumbu yg sudah di tumis matang tadi ke kuah rebusan daging jgn lupa masukan kecap gula merah/putih secukupnya royc* sapi sesuai selera kemudian tes rasa tunggu sampai mendidih kemudian masukan potongan daun bawang smpe layu matikan kompor… siap di sajikan panas2 beserta sambal gula kacang dan toping kerupuk usek
Salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib kamu coba kelezatannya kali ini adalah pindang tetel. Pindang tetel nerupakan makanan yang paling digemari masyarakat pekalongan. Pindang Tetel merupakan salah satu makanan khas Kota Pekalongan yang berbahan dasar tetelan daging sapi yang telah dioleh dengan menggunakan bumbu khusus sehingga menciptakan rasa dan aroma yang menggugah selera. Menu makanan khas ini diberi tambahan kluak pada saat. Pindang tetel (bahasa Jawa: ꦥꦶꦤ꧀ꦝꦁ ꦠꦺꦠꦺꦭ꧀, translit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang tetel khas pekalongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!