Lagi mencari inspirasi resep pindang koyong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang koyong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pindang koyong alias sup ikan khas Banyuwangi. Kuah kuning, rasa asem gurih segerrr banget 😊😊. Liat ikan kembung di tukang sayur seneng banget.bisa makan pindang koyong 😆 maklum kangen menu satu ini 😁.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang koyong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang koyong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang koyong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Koyong memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Pindang Koyong:
- Ambil 1 kg ikan kembung (7ekor)
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil Segenggam cabai rawit hijau
- Siapkan 1 jempol kunyit
- Ambil 2 jempol jahe
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 2 Batang serai memarkan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 10 bh belimbing sayur belah mjd 2
- Ambil secukupnya Gula & garam
- Sediakan Sedikit minyak untuk menggoreng
Source : Fetrina Rahma Dewi (Cookpad) Selamat mencoba -Dewo's Kitchen- jgn lupa. Life is flowing in its story leaving history. My Diary; My Poem; True Story; Love Story; Contact; Disclosure Resep Pindang Koyong Khas Banyuwangi - Sebelumnya kami sajikan masakan banyuwangi: Resep sego cawuk , Resep sego tempong, Resep Rujak Soto, yang begitu terkenal di banyuwangi. Kali ini Kami sajikan resep masakan banyuwangi lainnya yaitu Resep Pindang Koyong.
Langkah-langkah mengolah Pindang Koyong:
- Bersihkan ikan, potong jd 2
- Iris semua bumbu. Kalau ga kepingin pedas cabainya utuh aja
- Didihkan air kurleb 2lt, masukkan ikan.
- Tumis semua bumbu iris kecuali belimbing sayur, hingga harum
- Masukkan tumisan bumbu kedlm rebusan ikan, masukkan juga belimbing sayur, gula & garam
- Aduk, cek rasa
- Rasa oke matikan api & hidangkan panas²
Pindang koyong ini menggunakan Ikan Tengiri sebagai bahan utama nya. Pindang Koyong adalah masakan khas Banyuwangi yang berbahan dasar. Ikan yang digunakan biasanya Ikan tongkol atau Ikan tenggiri. Bahan bumbu yang digunakan adalah bahan bumbu yang lazim digunakan dalam masakan di Jawa. Bahan bumbu tersebut seperti garam dapur, gula pasir, merica, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, jahe, kunyit, kemiri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang koyong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
