Anda sedang mencari ide resep pindang koyong khas banyuwangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang koyong khas banyuwangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang koyong khas banyuwangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang koyong khas banyuwangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Pindang Koyong adalah masakan khas Banyuwangi yang berbahan dasar. Ikan yang digunakan biasanya Ikan tongkol atau Ikan tenggiri. Bahan bumbu yang digunakan adalah bahan bumbu yang lazim digunakan dalam masakan di Jawa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang koyong khas banyuwangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pindang Koyong Khas Banyuwangi memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Pindang Koyong Khas Banyuwangi:
- Ambil 700 gr ikan Tongkol segar/tengiri
- Sediakan 8 Siung Bawang Merah
- Ambil 6 Siung Bawang Putih
- Gunakan 12 bj Cabe Rawit
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
- Gunakan 1 Ruas Jahe
- Gunakan 2 Ruas Lengkuas
- Siapkan 2 Butir Kemiri
- Siapkan 1 Buah Sereh
- Gunakan 6 lembar daun jeruh
- Gunakan 1 bj Prei
- Sediakan 6 Buah Blimbing sayur
- Gunakan 1 sdt merica halus
- Sediakan 1 Sdm garam
- Siapkan 1 Sdm Gula pasir
- Gunakan 1 Sdt kaldu jamur
- Sediakan 750 ml Air
- Sediakan 2 Sdm Minyak Sayur
- Ambil 2 Sdm bawang goreng
- Sediakan 1 Ikat kemangi n Daun Bawang secukupnya
Selain wisatawan yang sengaja berkunjung ke Banyuwangi, para wisatawan yang hendak menuju ke Bali juga kerap mampir untuk menikmati lezatnya makanan dari kota ini sebelum. Olahan ikan tenggiri atau ikan tongkol yang dimasak sederhana dengan kuah kuning segar dan tambahan belimbing wuluh. Ibu Sri jadi salah satu pengrajin jenang selo di Banyuwangi. Jenang selo atau jenang waluh juga kerap ditemukan sebagai cemilan khas lebaran di Banyuwangi.
Cara mengolah Pindang Koyong Khas Banyuwangi:
- Bersihkan ikan lalu lumuri dg jeruk nipis selama 15 menit kemudian cuci bersih n tiriskan
- Haluskan duo bawang,kunyit,kemiri,merica kemudian Tumis.
- Tambahkan jahe,lengkuas,sereh yg sdh digeprek dan daun jeruk tumis hingga harum
- Masukkan air hingga mendidih masukkan ikan yg sdh di cuci bersih selama 30 menit
- Tambahkan garam,gula,penyedap kemudian belimbing sayur
- Setelah dimatikan masukkan kemangi,daun bawang n bawang goreng kemudian koreksi rasa
Hanya saja, pindang koyong akan dicampur dengan belimbing waluh. Belimbing ini berfungsi untuk menghilangkan rasa amis dari ikan. Tidak akan pernah lengkap rasanya jika mengunjungi Banyuwangi tanpa sego (nasi) tempong. Ya, kuliner khas ini sangat populer di kalangan wisatawan. Pindang Koyong adalah masakan khas Banyuwangi yang berbahan dasar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang koyong khas banyuwangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
