Lagi mencari inspirasi resep pepes pindang dan udang dengan bumbu tumis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes pindang dan udang dengan bumbu tumis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
tumisan udang dan bawang yang terdapat dalam sajian ini akan mebuat anda enggan melewatkan hidangan lezat satu ini. mari simak resepnya! Menu ini menghadirkan masakan udang yang disajikan berpadu dengan lezatnya tumis bawang. Bumbu yang pas membuat masakan ini memiliki citarasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes pindang dan udang dengan bumbu tumis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes pindang dan udang dengan bumbu tumis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes pindang dan udang dengan bumbu tumis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Pindang dan Udang dengan bumbu tumis memakai 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Pepes Pindang dan Udang dengan bumbu tumis:
- Siapkan 5 ekor ikan pindang uk besar bersihkan belah 2
- Sediakan 1/2 kg udang uk sedang bersihkan kupas kulitnya
- Ambil 7 lembar daun jeruk iris kecil
- Siapkan 1 sdt gula aren (boleh gula putih)
- Siapkan 1 sdt garam (kalo kurang asin tambahkan)
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur (optional)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit / 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar / bubuk juga boleh
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 3-4 butir kemiri
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 20 buah lombok besar
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 3 biji asam (secukupnya)
- Sediakan 75 ml - 100 ml air utk memblender bumbu
- Gunakan Bahan pembungkus :
- Siapkan Secukupnya daun utk membungkus (me : 20 lembar)
- Gunakan Tusuk gigi
Kebanyakan orang bisanya menggorengnya begitu saja dan dihidangkan bersama Jangan khawatir kamu bisa loh berkreasi memasak ikan pindang ini dengan bumbu acar, dipepes ataupun dimasak dengan cara ditumis. Cara membuat Pindang Bumbu Sarden, ditambah dengan beberapa resep rekomen untuk olahan berbahan dasar Ikan Pindang. Haluskan bumbu-bumbunya terlebih dahulu, panaskan minyak kemudian tumis bumbu sampai harum, masukkan pindang suwir, tambahkan kecap manis dan. Salah satu pepes yang sangat favorit, yakni pepes udang.
Langkah-langkah membuat Pepes Pindang dan Udang dengan bumbu tumis:
- Blender bumbu halus kemudian gongso (tumis tanpa minyak) dalam wajan panas…aduk sampai air nya habis dan bau langu hilang
- Kalau sudah sat bgt masukan minyak,daun jeruk,gula,garam,kaldu jamur..tumis sampai harum dan tanak / matang banget.
- Dikompor satunya nyalakan kompor kemudian bakar daun diatas api yang menyala (kecil saja) sampai berubah warna seperti gambar.ini fungsinya biar daun layu/lemas tidak kaku saat membungkus ikan nya.lakukan sampai daun habis..sisishkan.
- Cek bumbunya kalo udah matang bgt koreksi rasa,(saya biasanya agak asin dikit karena nanti pepesnya dikukus jadi rasanya pas).angkat bumbu sisihkan
- Siapkan semua bahan ikan dan udang yang sudah dibersihkan,bumbu matang,daun dan tusuk gigi..mulai membungkus.
- Ambil daun (saya lapis 2 ya) ratakan 1 sdm bumbu nya diatas daun kemudian tata ikan pindang dan udang kemudian masukan lagi bumbunya..sampai merata
- Kemudian bungkus dengan lapisan pertama daun selanjutnya bungkus lagi dengan lapisan kedua.Kemudian semat ujung2 daun dengan tusuk gigi bentuknya condong kedalam ya biar kuahnya nanti saat di kukus tidak keluar.setelah itu gunting sisa daun agar tidak kepanjangan..ULANGI TERUS SAMPAI BAHAN HABIS
- Kemudian kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.. -/+ 30 menit (atau sampai matang banget)
- Pepes pindang udang siap dinikmati…lebihanya bisa di masukan freezer lebih awet.mau di makan tinggal di panggang diatas teflon…atau mau di kukus lagi juga oke..terimakasih
Perpaduan bumbu khas dengan udang menciptakan sensasi kenikmatan tersendiri. Ternyata, cara bikinnya cukup mudah, lho! Yuk, lihat resep dan cara membuat pepes udang pedas di bawah ini! Resep Dan Cara Membuat Pepes Bandeng Kemangi. Olahn bandeng tidak hanya digoreng ternyata bisa juga untuk di buat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes pindang dan udang dengan bumbu tumis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
