Lagi mencari inspirasi resep pindang pegagan patin🐟 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang pegagan patin🐟 yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pindang Ikan Patin yang pedas ini menambah selera makan kita ditambah rasa asem yang alami dari buah nanasnya. ISI Pindang Pegagan Sajian Sederhana Penuh Sejarah Pindang,masakan ini sangat familiar bagi masyarakat Palembang. Misalnya untuk ikan patin sungai yang semakin sulit didapat berbeda harganya dengan ikan patin hasil penangkaran / kolam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang pegagan patin🐟, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang pegagan patin🐟 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang pegagan patin🐟 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pindang pegagan patin🐟 memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Pindang pegagan patin🐟:
- Siapkan 1 kg ikan patin/ baung
- Sediakan 100 gr gula merah
- Ambil 1/4 butir nanas uk besar potong kecil kecil
- Gunakan 1 buah terasi(saya pakai merek abc)
- Ambil 8 gr asam jawa
- Ambil 1 Batang sereh (digeprek)
- Sediakan 1200 lt air
- Siapkan 1 ikat kemangi + daun bawang potong potong
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 buah cabai rawit/ cabai setan
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 sdm garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan Bumbu cair :
- Siapkan Larutkan terasi dan asam Jawa dlm 200 ml air sampai rata
Pindang pegagan lebih soft rasa trasi-nya. Pindang dari daerah Meranjat juga sering memakai ikan salai (ikan yang diasap) untuk memperkuat citarasanya. Pindang ikan patin asal sumatera selatan ini memiliki ciri khas pada rasanya. Rasa yang paling dominan adalah rasa manis, asam dan pedas.
Langkah-langkah membuat Pindang pegagan patin🐟:
- Ikan bersihkan lalu potong potong kemudian lumuri 1 sdm jeruk nipis agar ikan tidak terlalu amis,lalu tambahkan beberapa potongan buah nanas tapi nanasnya remas remas dlu ya moms biar airnya keluar😂
- Campur ikan,bumbu halus dan bumbu cair diamkan selama 15 menit
- Lalu masak dgn menambahkan 1 lt air,sereh,gula merah,aduk hingga matang dapat juga ditambah gula+ garam sesuai selera moms😁
- Masak hingga matang kemudian sajikan dengan menambahkan irisan daun bawang + kemangi segernya kebangetan moms 😆(bisa juga tomat,cabai rawit merah biar cantik saya kelupaan soalnya)😄
Alhamdulillah minggu lalu diberi kesempatan untuk singgah di ci kota Jepara, sempet main ke pantai Kartini dan mencicipi kuliner khasnya yang berbahan seafood, salah satunya pindang serani. But while I have lunch in this place, the rice was not cooked well. The taste for Pindang is very delicious. If you have had your fill of Pempek in Palembang, come here to eat really good Pindang (creamy mild curry) - in particular the Patin (a freshwater fish) Pindang. Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang pegagan patin🐟 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
