Anda sedang mencari ide resep pindang tulang iga khas pegagan sumatera selatan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tulang iga khas pegagan sumatera selatan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tak hanya pempek, olahan iga dari Resep Pindang Iga Khas Palembang Sumatera Selatan ini juga layak Anda coba. Pindang dengan kuah yang segar seperti ini. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tulang iga khas pegagan sumatera selatan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang tulang iga khas pegagan sumatera selatan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang tulang iga khas pegagan sumatera selatan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Tulang Iga Khas Pegagan Sumatera Selatan memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Pindang Tulang Iga Khas Pegagan Sumatera Selatan:
- Sediakan 1/2 kg Iga sapi
- Gunakan 1/4 bh nanas uk sedang
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan Secukupnya cabai rawit sebagai tambahan
- Gunakan 5-6 bh cabai keriting
- Siapkan 1 siung baeang putih
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Gunakan 1 batang sereh uk besar
- Siapkan 1 bks terasi (saya ABC)
- Gunakan Asam jawa sebesar ibu jari kaki
- Ambil 6 butir merica
- Sediakan 2 sdm gula
- Siapkan 2 sdm gula
- Ambil 4 bh cengkeh
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Secukupnya kecap asin
Apabila ingin menikmati ragam kuliner asli Sumatera Selatan, sebaiknya jangan terlewat pada aneka menu pindangnya. Pindang palembang, pindang tulang meranjat, musi rawas dan pegagan merupakan beberapa yang populer di antaranya. Berikut beberapa masakan olahan tulang iga sapi yang bisa jadi rekomendasi kulineranmu. Olahan khas Palembang ini memiliki rasa asam-pedas yang bakal bikin kamu ketagihan.
Cara meracik Pindang Tulang Iga Khas Pegagan Sumatera Selatan:
- Rebus dahulu iga selama kurleb 3 jam jika ada bisa menggunakan presto untuk menghemat waktu, jika suka air masak tidak perlu diganti sisakan air seperti digambar
- Giling kasar cabai keriting dan bawang lalu geprek jahe kunyit lengkuas serta sereh, sedangkan untuk bawang putih cukup iris tipis masukan semua kedalam rebusan
- Terasi dan asam diberi sedikir air, di peras. Nanas dipotong rujak lalu keduanya dimasukkan kedalam rebusan
- Masukkan Sereh, merica dan cengkeh, perbaiki warna kuah menggunakan kecap asin jika sudah terlihat cerah maka dirasa cukup, tambahakan gula garam dan penyedap rasa, tes rasa
- Potong2 daun bawang dan siapkan cabai rawit, jika masakan telah wangi dan rasa sudah pas masukan daun bawang dan cabai rawit, matikan api, masakan siap disajikan
- Nb : untuk rasa, cendrung ke asam dan pedas, bisa juga digunakan untung bahan utama ayam dan ikan (jika ikan tidak perlu menggunakan jahe, merica, cengkeh, dan bawang putih). selamat mencoba
Sebelum dibakar, iga sapi dilumuri bumbu ketumbar secara merata, lalu disimpan di dalam kulkas selama semalam. Pindang pegagan khas sumatera selatan super lezaat dan nikmat. Resep Pindang Patin Pegagan OKI dan Meranjat Khas Palembang. Tekstur ikan patin berdaging lembut memang paling enak dibuat pindang kuah. Iga Sapi Masak Pindang Super Sedap, Gak Pake Ribet Mudah Memasaknya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Tulang Iga Khas Pegagan Sumatera Selatan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
