Lagi mencari ide resep pindang pegagan (khas sumsel) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang pegagan (khas sumsel) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang pegagan (khas sumsel), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang pegagan (khas sumsel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang pegagan (khas sumsel) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Pegagan (khas sumsel) menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Pindang Pegagan (khas sumsel):
- Siapkan Bahan :
- Gunakan 1 kg ikan nila
- Siapkan Asam jawa/kandis
- Siapkan Terasi
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Siapkan 1/2 buah nanas
- Siapkan 1/2 bulatan gula merah
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Ambil Bumbu uleg:
- Sediakan 12 buah cabe merah
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 btg sere memarkan
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Pegagan (khas sumsel):
- Cuci bersih ikan lalu tiriskan
- Ulek/tumbuk kasar cabe dan bawang merah, sere cukup d geprek aja. Kalo pake nanas boleh nanas ny sedikit d memarkan biar tambah seger kuah pindang ny 😄 berhubung d warung td gak ada jd saya gak pake 😅
- Masukan ikan dan bumbu kedlm panci, tambahkan gula merah dan irisan tomat, masukan jg air asam dan terasi yg sdh d cairkan dgn 1/2 gelas air lalu aduk rata
- Masak hingga mendidih dan harum, setelah mendidih tambahkan 1 liter air
- Tambahkan garam,gula dan penyedap setelah mendidih koreksi rasa. Terakhir tambahkan potongan daun bawang dan kemangi
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pindang Pegagan (khas sumsel) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
