Anda sedang mencari ide resep pindang salai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang salai yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bagi Kalian yang Ingin membuat pindang salai lemak bisa menonton diatas,, tonton sampai habis supaya tidak ada resep yang kewatan Jangan lupa di like. Mengapa perlu ke Bandung di saat anda boleh dapat kan keaslian pisang salai goreng di. Salai adalah sebutan untuk ikan yang telah diasap untuk mengurangi kandungan air dan mengawetkan ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang salai, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang salai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang salai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Salai memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Pindang Salai:
- Siapkan 500 gr ikan salai lais (bisa jenis yang lain), bersihkan
- Siapkan 6 buah terong bulat hijau, potong @ jadi 4
- Gunakan 250 gr nanas, dipotong
- Siapkan 2 buah tomat, potong @ jadi 8
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Sediakan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan Secukupnya garam kasar
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 2 sdm bawang merah giling
- Siapkan 1 1/2 sdm bawang putih giling
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 sdm cabe merah giling (me: tidak pakai krn krucils ikut makan)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya air (me: 2 liter, suka hirup kuah)
- Siapkan Secukupnya kecap manis/asin
Jenis pindang yang ditawarkan oleh RM Pindang Simpang Bandara antara lain pindang ikan tapah, pindang ikan salai, dan pindang tulang. Selain pindang juga ada brengkes tempoyak, dan ikan nila. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana.
Cara menyiapkan Pindang Salai:
- Masukkan ikan salai, nanas, bumbu halus, serai, daun salam, air asam jawa, dan air.
- Masak hingga ikan salai tidak lagi keras, lembut. Masukkan terong bulat, kecap, gula, dan garam.
- Masak hingga terong masak. Koreksi rasa.
- Matikan kompor. Masukkan daun bawang.
- Sajikan hangat2. Jangan lupa beri tomat yang telah di potong dan daun kemangi.
- Note. Kalau kurang pedas bisa pecahkan cabe rawit beberapa batang di kuah pada saat makan. Atau di makan sama sambal embem jadi tambah nikmat. Enaknya di makan selagi hangat.
Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pindang pegagan lebih soft rasa trasi-nya. Pindang dari daerah Meranjat juga sering memakai ikan salai (ikan yang diasap) untuk memperkuat citarasanya. Sedangkan pindang tulang berisi iga sapi plus kuah pindang. Sambal ini berbahan baku buah durian yang biasanya dihidangkan bersama dengan pindang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang salai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
