Sedang mencari inspirasi resep pindang salai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang salai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi Kalian yang Ingin membuat pindang salai lemak bisa menonton diatas,, tonton sampai habis supaya tidak ada resep yang kewatan Jangan lupa di like. Mengapa perlu ke Bandung di saat anda boleh dapat kan keaslian pisang salai goreng di. Salai adalah sebutan untuk ikan yang telah diasap untuk mengurangi kandungan air dan mengawetkan ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang salai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang salai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang salai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pindang salai menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Pindang salai:
- Siapkan 700 gram ikan salai (me : patin salai)
- Sediakan 9 buah cong kediro a.k.a tomat kecil hijau (potong2)
- Sediakan 5 buah terong bulat (belah dua)
- Siapkan 1 buah serai (geprek)
- Sediakan 1 ruas laos (geprek)
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 9 buah bawang merah
- Ambil 7 buah bawang putih
- Ambil 11 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 1 buah tomat (potong-potong)
- Siapkan 1 batang daun bawang (potong-potong)
Jenis pindang yang ditawarkan oleh RM Pindang Simpang Bandara antara lain pindang ikan tapah, pindang ikan salai, dan pindang tulang. Selain pindang juga ada brengkes tempoyak, dan ikan nila. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang salai:
- Rendam salai menggunakan air garam kurleb 15 menit
- Panaskan air hingga mendidih, kecilkan api.. masukkan bumbu halus, kunyit, laos, daun salam kurleb 15 menit (masak dengan api kecil)
- Masukkan terong dan cong kediro, gula, garam, kecap asin. Tunggu sampai 10 menit
- Setelah 10 menit masukkan ikan salai
- Koreksi rasa
- Taburkan daun bawang dan tomat
Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pindang pegagan lebih soft rasa trasi-nya. Pindang dari daerah Meranjat juga sering memakai ikan salai (ikan yang diasap) untuk memperkuat citarasanya. Sedangkan pindang tulang berisi iga sapi plus kuah pindang. Sambal ini berbahan baku buah durian yang biasanya dihidangkan bersama dengan pindang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang salai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
