Anda sedang mencari ide resep pindang asam salai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang asam salai yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang asam salai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang asam salai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang asam salai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Asam Salai menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Pindang Asam Salai:
- Ambil 3 ekor salai/ikan asap, rendam air mendidih sebentar & tiriskan
- Sediakan 5 buah belimbing wuluh, potong 2 serong
- Ambil 4 buah cabe merah keriting, potong 2
- Siapkan 1/2 buah tomat, potong-potong
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong 2cm
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk/kaldu jamur
- Sediakan Bumbu iris :
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 cm jahe
- Sediakan 6 cm lengkuas
Langkah-langkah meracik Pindang Asam Salai:
- Siapkan bahan-bahan. Masukkan semua bahan dan bumbu kedalam air kecuali salai/ikan asap, garam dan kaldu bubuk
- Didihkan hingga semua bumbu matang
- Tambahkan salai/ikan asap. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga semua matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan panas-panas
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang asam salai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
