Sedang mencari inspirasi resep pindang patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang patin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Patin memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Pindang Patin:
- Ambil 1 kg ikan patin, potong2
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya (utk lumuran)
- Sediakan 1,5 sdt garam (utk lumuran)
- Sediakan 1,5 liter air
- Sediakan 1 buah tomat hijau/merah ukuran besar, potong kecil2
- Ambil 2 batang daun bawang, potong2 ukuran 2 cm
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Siapkan Bumbu :
- Sediakan 5 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 10 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting, iris serong
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 3 cm jahe, geprek
- Gunakan 3 batang sereh, geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 2,5 sdm garam
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pasta asam jawa
- Sediakan 2 sdm kecap manis
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Patin:
- Cuci bersih ikan patin, beri lumuran air jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit. Bilas.
- Tumis irisan bawang putih, bawang merah dan cabe hingga harum. Tambahkan lengkuas, jahe, sereh dan daun salam. Tumis lagi hingga harum.
- Masukkan air, ikan patin, garam, gula, merica bubuk, kunyit bubuk, pasta asam jawa dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga air mendidih dan ikan matang. Tes rasa.
- Terakhir, masukkan potongan tomat, daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata. Masak sebentar hingga sayuran layu. Angkat.
- Sajikan hangat… Aroma rempahnya dijamin menggugah selera. Rasanya yang seger, bakal bikin ketagihan. Gak percaya? Coba aja sendiri… 😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pindang Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
