Sedang mencari inspirasi resep pindang patin pegagan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin pegagan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin pegagan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang patin pegagan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang patin pegagan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pindang Patin Pegagan menggunakan 24 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Pindang Patin Pegagan:
- Sediakan 1 ekor ikan patin, potong 2 kalo kecil, potong 3 kalo besar. Cuci bersih. Rendam sebentar di dlm air yg diberi asam jawa atau cuka putih. Bilas lagi di bawah air mengalir
- Siapkan Bumbu yang diblender:
- Siapkan 10 buah cabe merah (sesuai selera)
- Sediakan 5 buah cabe rawit burung (sesuai selera)
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan Air secukupnya untuk semua bahan terblend rata sempurna tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental (tidak menyisakan banyak bumbu di gelas blender saat bumbu dikeluarkan)
- Gunakan Bumbu yang digeprek:
- Siapkan Secukupnya lengkuas
- Siapkan 2-4 batang serai
- Gunakan Dedaunan:
- Gunakan 5 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 2 sendok teh totole kaldu jamur
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Ambil 1 sendok makan gula pasir
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Ambil 1 keping terasi bakar
- Sediakan Secukupnya air asam jawa
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Secukupnya daun kemangi
- Gunakan Secukupnya nanas
- Ambil Secukupnya tomat
- Sediakan Secukupnya cabe rawit hijau utuh
Langkah-langkah membuat Pindang Patin Pegagan:
- Ikannya ditutup sama bumbu diblender itu, ga usah kasih air. Masukin semua bumbu. Api sedang kecil aja.. sampe mateng. Baru tambahin air dikit klo mau kuahnya banyak. Koreksi rasa.
- Tambahkan pelengkap. Sajikan hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang patin pegagan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
