Anda sedang mencari ide resep pindang patin khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin khas palembang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin khas palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pindang patin khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang patin khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pindang Patin Khas Palembang menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Pindang Patin Khas Palembang:
- Sediakan 1 ekor patin berat 500 gr
- Ambil 1 buah tomat, potong2
- Sediakan 500 ml air panas
- Gunakan Secukupnya daun kemangi, sy skip krn tidak ada
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil Bumbu Daun:
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe, geprek
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 buah rawit utuh, sy ganti cabe keriting
- Sediakan Seasoning
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula merah yg sdh disisir
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
Cara meracik Pindang Patin Khas Palembang:
- Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan bumbu daun2, masak hingga harum
- Setelah itu tambahkan air panas ke wajan, beri seasoning, aduk rata
- Masukkan potongan ikan patin, masak sebentar hingga ikan berubah warna, lalu masukkan potongan tomat.
- Masak hingga kuah agak asat dan ikan matang, lalu koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan daun kemangi saat akan diangkat dan sajikan dengan sambal nanas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang patin khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
