Lagi mencari ide resep pindang iga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang iga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang iga, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang iga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang iga sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pindang Iga memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Pindang Iga:
- Sediakan 500 gr iga sapi
- Gunakan 50 ml air asam jawa
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 buah daun salam
- Sediakan Air secukupnya (sampai iga terendam)
- Siapkan 1/2 buah nanas ukuran kecil, iris besar
- Gunakan 1 buah tomat, potong 6
- Sediakan 1/2 ikat daun kemangi, buang batangnya
- Gunakan 1 lembar daun bawang, iris besar
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdr penyedap rasa (optional)
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 jempol kunyit
- Siapkan 5 cabe keriting
- Sediakan 6 cabe rawit merah
Langkah-langkah meracik Pindang Iga:
- Cuci bersih iga. Siapkan juga serai geprek, daun salam & bumbu halus.
- Siapkan nanas iris, tomat iris, daun bawang iris & kemangi. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun salam & serai. Lalu masukkan iga. Aduk rata.
- Masukkan air sampai iga terendam. Rebus sampai iga lembut. Masukkan air asam jawa, garam & penyedap rasa. Lalu masukkan daun bawang & tomat
- Terakhir masukkan nanas. Masak sebentar agar nanas menjadi agak lembut. Angkat & salin ke piring saji. Jgn lupa taburi kemangi di atas pindangnya ya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang iga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
