Anda sedang mencari inspirasi resep pindang tulang ala komering favorit keluarga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang tulang ala komering favorit keluarga yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tulang ala komering favorit keluarga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang tulang ala komering favorit keluarga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang tulang ala komering favorit keluarga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pindang Tulang Ala Komering Favorit Keluarga memakai 16 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Pindang Tulang Ala Komering Favorit Keluarga:
- Siapkan 1 kg tulang has sapi (saya tulang sapi lokal sudah saya rebus)
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas besar lengkuas
- Siapkan 1 ruas besar jahe
- Ambil 1 ruas sedang kunyit
- Ambil 7 batang serai
- Siapkan 5-7 lembar daun salam
- Ambil 2 buah asam kandis agak kecil (jika besar cukup 1)
- Sediakan 1/4 buah nenas yang telah dopotong-potong
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Sediakan 1 SDM garam halus
- Siapkan 1 SDM Kaldu bubuk
- Ambil 2 SDM saos tiram (bisa ganti 1SDM kecap asin+ 1SDM kecap manis)
- Ambil 7-10 buah cabe merah
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Tulang Ala Komering Favorit Keluarga:
- Siapkan bahan
- Bersihkan tulang iga (saya pakai yang sudah saya rebus, tinggal mengeluarkan tulang beku di suhu ruang sampai cair dan siap masak). Lalu potong-potong (buangi bagian lemak jika tidak suka). Setelah itu didihkan 1,5 liter air lalu masukkan potongan tulang has. Masukkan 7 lembar daun salam yang telah dicuci bersih. Rebus selama 15-20 menit.
- Bersihkan bumbu, cuci bersih. Serai memarkan. Laos (dimemarkan juga sebelum diiris), kunyit dan jahe iris tipis sesuai selera. Bawang merah dan bawang putih diiris tipis, cabe belah dua.
- Setelah tulang iga direbus sekitar 20 menit (dagingnya makin empuk), masukkan asam kandis dan potongan nenas
- Tumis bawang merah dan putih sampai agak layu, masukkan irisan cabai merah tumis lagi sampai agak harum
- Masukkan serai dan irisan laos, jahe dan kunyit. Tumis sampai keluar harum campuran bumbu iris tadi
- Masukkan bumbu tumis ke dalam panci tulang iga. Jika tidak mau minyaknya terlalu banyak, minyak tumisan bisa ditiriskan dan dibuang sebelum bumbu dimasukkan ke dalam panci. Lalu panci tutup lagi dan biarkan bumbu resap sekitar 10 menit.
- Setelah bumbu meresap (10 menit direbus) buka panci tulang, boleh tambah 1 gelas air lagi dan tunggu mendidih jika kuah tinggal sedikit. Masukkan garam halus, saos tiram dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa. Pindang tulang jadi deh.
- Cuci bersih daun bawang dan tomat lalu potong sesuai selera. Pada sebuah mangkuk, masukkan potongan daun bawang dan tomat.
- Siram dengan isi dan kuah pindang tulang ke mangkuk tadi. Siap disajikan. Yummy, lezat, juicy dan segar
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang tulang ala komering favorit keluarga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
