Sedang mencari ide resep pindang iga palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang iga palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang iga palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang iga palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tak hanya pempek, olahan iga dari Resep Pindang Iga Khas Palembang Sumatera Selatan ini juga layak Anda coba. Pindang dengan kuah yang segar seperti ini. Resep pindang iga sapi yang manis, pedas, asam menyegarkan bisa dimuat dengan mudah di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pindang iga palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pindang Iga Palembang menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Pindang Iga Palembang:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Ambil 2,5 l air
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 cm jahe,memarkan
- Siapkan 2 batang serai,memarkan
- Sediakan secukupnya Air asam Jawa
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit hijau utuh
- Ambil 1 bh nanas kecil,potong²
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
- Ambil Secukupnya daun bawang,iris
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 12 butir bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 10 bh cabe merah
- Siapkan 1 bks kecil terasi
- Gunakan 1 bh tomat merah
Rebus iga dengan air hingga berkaldu. Cara Membuat pindang palembang: Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan iga sapi. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing Bagi anda yang penasaran dengan rasa pindang iga sapi ini, bisa datang ke Palembang dan bisa.
Cara mengolah Pindang Iga Palembang:
- Rebus iga sebentar,lalu buang air rebusannya,tambahkan lagi air 2,5L jahe,daun salam,serai dan garam presto hingga daging lunak 80%,matikan api,buka presto
- Masukkan bumbu halus (tidak ditumis),nanas,cabe rawit utuh,air asam Jawa,kecap manis,godog dengan api kecil hingga dagingnya matang..tambahkan kaldu jamur,aduk,matikan api
- Sajikan pindang iga panas dengan taburan daun kemangi dan daun bawang
JAKARTA (tandaseru) - Kuliner nusantara itu memang beragam dan kaya akan rasa. Resep pindang iga sapi khas Palembang ini salah satunya, yang cocok disantap saat musim hujan! Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Pindang Iga Sapi Khas Palembang ini dengan rasa yang pedas ini cocok sebagai hidangan makan malam. Pindang masakan yg ngga asing bagi kami orang sumatera 😊 mulai dr pindang ikan, pindang cumi, pindang udang, pindang iga sapi semuanya sedaap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang iga palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
