Lagi mencari ide resep mpek mpek dos yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mpek mpek dos yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek dos, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mpek mpek dos enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Mau buat mpek mpek tapi gak punya ikan. Ndk sempat buat foto cantik nya saking pengen cobanya. Resep cara membuat mpek mpek dos yackikuka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mpek mpek dos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mpek Mpek Dos menggunakan 11 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Mpek Mpek Dos:
- Siapkan 600 gr Tepung Kanji
- Siapkan 500 gr Tepung Terigu (pro sedang)
- Siapkan 1 liter Air (mendidih)
- Sediakan 2 butir Telur
- Sediakan 10 siung Bawang Putih (parut)
- Ambil 1 1/2 sdm Garam
- Ambil 1 sdm Gula (tambahan saya sendiri)
- Sediakan 1 sdm Kaldu Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Penyedap
- Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Siapkan 5 butir Telur (kocok lepas, tambah sedikit garam), untuk isian
Pempek kulit crispy / ngpiang Pempek dos teri nasi #beranibaking Pempek dos baking. Raw Pempek or Mpek-mpek is a Typical Indonesian Traditional Food of Palembang. Many types such as Lenjer, Dos, Kapal selam with Cuko or Sauce and Cucumber. Cara Mudah Buat Pempek Dos Tanpa Ikan ala Farah Quinn.
Cara meracik Mpek Mpek Dos:
- Didihkan air (½ panci) didalam panci, tambahkan minyak 3 sdm. Untuk merebus mpek-mpeknya
- Campur semua bahan kering. Kecuali telur. Masukkan air mendidih pelan-pelan. Sambil diaduk menggunakan centhong nasi sampai rata seperti bubur padat. Tunggu dingin.
- Setelah dingin tambahkan 2 butir telur. Uleni sampai rata. Tes rasa. Jika dirasa kurang bisa ditambah bumbu lagi sampai pas sesuai selera.
- Setelah tercampur rata tambahkan tepung kanji. Disini kita harus hati-hati. Pelan-pelan, agar tidak sampai liat/kalis. Karena akan berakibat keras saat matang nanti.
- Cukup diaduk-aduk pelan pake tangan. Kalo orang jawa bilang diawur-awur, sprti kita bikin nasi jagung. Jadi nggak sampai kalis dan padat. Teksture adonannya agak sedikit ambyar. *lupa nggak difoto 😅
- Ambil 1 genggam adonan. Bentuk contong. Isi dengan telur kocok, sedikit saja. Biar tidak gampang bocor. Rapatkan pelan-pelan, pilin-pilin seperti kita bikin pastel. Taruh dinampan yang sudah ditaburi tepung kanji. Lakukan sampai adonan habis
- Setelah air mendidih, masukkan mpek-mpek yang sudah dibentuk pelan-pelan kedalam panci air. Rebus sampai mengapung. Jangan rebus sekalian banyak ya. Secukupnya saja.
- Setelah mengapung. Biarkan sekitar 5 menit, baru diangkat. Masak sampai semua mpek-mpek habis.
- Setelah matang bisa langsung di goreng. Teksturnya lembut tapi kres diluar. Kalo saya lebih suka diinapkan dlu difrezeer 1 malam. Baru dikeluarkan. Setelah suhu ruang baru digoreng. Lebih krispy aj perasaan.. 😁
Makan Mpek Mpek kan nggak harus ke Palembang dulu ;-) Resep dan cara membuat mpek mpek yang enak ala Dapur Bu Haji. Resep Pempek Ayam Dan Kuah Cukonya. Mpek-mpek Toyiban Mpek-mpeknya juara rasanya, harga murah, bisa deliveri. pas depan Alfamart. ada juga Siomay.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mpek mpek dos yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
