Lagi mencari ide resep empek-empek palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empek-empek palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel. Bunda bunda smua follow instagram mama dan zahira yaaaaa @nada_wirawan @zahirawirawan follow yukkkkkk yukkkkkkkk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek-empek palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan empek-empek palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empek-empek palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Empek-empek palembang memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Empek-empek palembang:
- Ambil 500 gr ikan tenggiri tanpa tulang
- Ambil 550 gr tepung sagu tani
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 6 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 450 ml air
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Sediakan 50 gr sagu (untuk balur telapak tangan)
- Ambil 2 butir telur untuk isian
- Gunakan Bahan cuka
- Sediakan 250 gr gula aren
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Gunakan 10 siung bawang putih dengan kulitnya
- Ambil 2 sdm asam jawa
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm cuka
- Siapkan 250 gr timun
Yupss, Empek - empek Palembang tentunya. Untuk bahan ikan pada empek empek palembang bisa disesuaikan saja, yang terbaik dan hasilnya pempek putih adalah ikan tengiri, ikan belida, ikan gabus, ikan parang parang. Cara membuat Empek Empek - Salah satu makanan asli Kota Palembang yang identik dengan jembatan amperanya adalah empek empek. Makanan yang satu ini memang cukup dikenal dari.
Langkah-langkah meracik Empek-empek palembang:
- Campur daging ikan, bawang putih,air, garam, merica, aduk menjadi adonan, masukkan sagu sedikit demi sedikit, aduk sampai rata. Adonan sudah siap, walau agak lengket.
- Kocok telur untuk isian.
- Bentuk adonan sesuai selera, bisa bentuk pipih panjang/lenjer. Bentuk mangkok kecil di tangan kemudian isi dengan telur, tutup berbentuk pipih.
- Rebus ke dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak goreng, dan garam. Angkat jika sudah mengapung, tiriskan.
- Iris sesuai selera, kemudian goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan. Sajikan dengan irisan timun dan sambal cuka.
- Untuk membuat sambal cuka, blender cabe rawit, cabe merah, bawang putih, air. Saring hasil blenderan, kemudian masukkan ke dalam panci dengan api sedang, kemudian masukkan gula aren, gula pasir, kecap, garam. Aduk sampai mengental. Masukkan cuka, kemudian matikan api.
Empek-empek ini biasanya disajikan dengan cuka atau cuko (bahasa Palembang), irisan timun, bihun, mie kuning, udang ebi, dan bagi yang suka pedas bisa ditambahkan dengan cabe rawit hijau yang. Pempek atau empek-empek merupakan kuliner makanan khas asli Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus. Pempek veya empek-empek, Palembang'ın yumuşak yer balıklarından ve nişastasından (yanlışlıkla "sago unu" olarak anılır) yapılan özel yemeklerin yanı sıra yumurta, ezilmiş sarımsak. Pempek Empek empek Palembang ya Pempek Lince. Pesan aneka jenis mpek mpek lezat dan enak khas Palembang di sini dan kami juga menawarkan kerjasama usaha kuliner ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empek-empek palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
