Lagi mencari inspirasi resep pempek tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek tuna yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membuat pempek atau empek-empek Tuna ala Dapur Dina. Pempek,salah satu makanan daerah,yang cukup di sukai sebagian masyarakat Indonesia,mkanan dari daerah Palembang ini sangat susah buat untuk di tolak untuk. Pempek awalnya dibuat dengan ikan belida yang berdaging super putih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tuna, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Tuna menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam membuat Pempek Tuna:
- Siapkan 150 g tepung terigu pro sedang
- Ambil 250 ml air
- Ambil 3-4 siung bawang putih dihaluskan
- Ambil 1/2-1 sdt garam (atau sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1-2 kaleng tuna kalengan, berat bersih per kaleng 52g
- Ambil 1 butir telur yang agak besar, kocok
- Gunakan 250 g tepung tapioka
- Ambil 2 L Air untuk merebus (kira2 aja)
- Siapkan 1 sdm minyak
Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Pempek refers to the old Chinese man who first produced these fish and tapioca Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served. Sebelumnya pempek dibikin dari daging ikan belida. Akan tetapi, dengan makin langka serta tingginya harga ikan belida, ikan itu lantas ditukar dengan ikan gabus yang harga nya tambah murah, tapi.
Cara menyiapkan Pempek Tuna:
- Letakkan tepung terigu di wadah, tambahkan tuna kalengan, hanya pakai tuna nya saja, minyaknya dibuang
- Masak air, bawang putih, garam, kaldu bubuk hingga mendidih
- Setelah mendidih, tambahkan ke tepung terigu+tuna, aduk rata, biarkan agak dingin
- Setelah agak dingin tambahkan telur, aduk rata, kemudian tambah tapioka sedikit demi sedikit
- Didihkan air, tambah 1 sdm minyak, bentuk pempek sesuai selera (saya cuma bikin lenjer), masukkan dalam air mendidih, masak hingga pempek mengambang, angkat dan tiriskan, pempek siap digoreng atau disimoan di freezer
Berikut tempat makan pempek terenak di Palembang yang enak dan rekomended! Pempek paling enak sudah tak diragukan lagi pasti harus berasal dari asalnya bukan? Pempek baru dijual secara luas di masa pemerintahan kolonial Belanda. Makanan ini dijual oleh orang-orang keturunan Tionghoa yang memang sangat pandai berdagang. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Tuna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
