Anda sedang mencari ide resep pempek tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek tenggiri yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. Lihat juga resep Pempek Tenggiri mudah dan enak enak lainnya. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tenggiri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek tenggiri menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Pempek tenggiri:
- Sediakan 1/5 kg ikan tenggiri
- Ambil 1/5 kg sagu pak tani
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm totole
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya Air es
- Siapkan 1 butir Telor
- Sediakan Kuah cuka
- Siapkan 10 cabe setan / sesuai selera
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Ambil 5 siunh Bawang putih tidak usah dikupas kulitnya
- Gunakan 5 biji asam jawa
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil 3 butir Gula merah (sya pakai gula biasa, gula aren tdk punya)
Sementara Ikan Tenggiri adalah ikan laut yang paling sering diolah menjadi pempek. Pengusaha Pempek mendapatkan Ikan Tenggiri dari luar Sumatera Selatan karena provinsi ini tidak memiliki. Warna pempek yang kehitaman memang mengingatkan kita pada pempek kulit. Sudah pasti tidak kalah lezat dengan pempek kulit ikan tenggiri.
Cara menyiapkan Pempek tenggiri:
- Blender daging tenggiri, bawang putih sampai halus capur sedikit air es biar lancar, pisahkan kulit sama dagingnya
- Kemudian setelah halus semua beri tambahan totole, garam, telor Aduk2 sampai merata
- Tuang sedikit demi sedikit tepung diuleni sampai khalis, kemudian tinggal dibentuk sesuai selera, kapal selam kasih telor kocok, bulet, lenjer. Untuk kulit diaduk sama diatas kemudian dibentuk pipih saja
- Didihkan air kemudian beri sedikit minyak sayur biar tidak lengket direbus sampai pempek mengapung angkat kurleb 15menit, pempek siap dihidangkan (digoreng sedikit lebih nikmat)
- Untuk cuka : uleg cabe, bawang putih, garem lalu direbus dengan air secukupnya masukkan gula, asam. Biafkan mendididh sampai air tinggaal setengah/kental lalu matikan siap disantap dgn pempek
Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Selain menggunakan dagingnya, kulit ikan tenggiri juga dapat dimanfaatkan untuk membuat pempek. Awalnya sebelum ikan tenggiri, pempek menggunakan ikan belida. Namun karena jumlahnya yang sedikit, ikan belida dijual mahal. Oleh karena itu, sebagian penjual pempek mengakali dengan ikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
