Sedang mencari ide resep cuko pempek / kuah pempek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cuko pempek / kuah pempek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek / kuah pempek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cuko pempek / kuah pempek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kuah ini itu rasanya enaak bgt. Jd enak kalo di mix sama anek. Resep cara membuat kuah pempek, atau bisa disebut dengan cuko.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cuko pempek / kuah pempek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cuko pempek / kuah pempek menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Cuko pempek / kuah pempek:
- Sediakan 500 gram gula merah / gula aren, sisir
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil 2 sdm asam jawa
- Gunakan 2 sdt cuka
- Ambil Bahan haluskan:
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah (trgantung selera pedasnya ya)
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Kuah atau orang Palembang menyebutnya Cuko adalah pelengkap dan penentu enak atau tidaknya sajian Pempek. Tentunya kamu bisa membayangkan betapa enaknya Pempek Palembang yang rasa ikannya sangat kental, ditambah dengan kuah cuko yang enak, dan ditaburi dengan potongan mentimun yang membuatnya makin segar.
Cara membuat Cuko pempek / kuah pempek:
- Masukkan gula merah dan air kedalam panci, hidupkan api, masak hingga gula lumer seluruhnya
- Masukkan asam jawa, aduk hingga asam jawa larut
- Haluskan bumbu halus dalam food processor
- Tuang bumbu halus kedalam panci, aduk2 hingga rata hingga air mendidih dan cabe layu. Masukkan garam, gula, cuka. Tes rasa.
- Setelah matang dan rasa pas, saring kuah cuko agar tidak ada ampas saat makan.
Sajikan kuah cuko dengan pempek goreng yang hangat, yummy! Jangan Lewatkan : Resep dan Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih. Saat ini memang ada banyak sekali kreasi resep pempek Palembang yang bisa dibuat di rumah. Sebut saja pempek dos, pempek kulit, pempek pastel, pempek keriting, pempek lenggang, serta pempek tanpa ikan. Pempek Tunuatau Pempek Bakar Tunu yang berarti bakar dalam bahasa Palembang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cuko pempek / kuah pempek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
