Sedang mencari inspirasi resep pempek lenggang khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek lenggang khas palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek lenggang khas palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek lenggang khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Siapa sih yang tidak kenal makanan khas palembang khususnya pempek dan tekwan. Dua makanan tersebut memang sangat diminati dan sangat populer. Sebagai salah satu kota besar di Indonesia dan menjadi ibukota provinsi Sumatera yang terletak di bagian selatan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek lenggang khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek lenggang khas palembang menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Pempek lenggang khas palembang:
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 8 siung Bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Daun bawang potong kasar
- Siapkan 1/4 sdt Lada
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan 4 butir Telur ayam
- Ambil Bahan adonan tekwan
- Sediakan 500 gram Ikan giling
- Sediakan 500 gram Tepung sagu
- Gunakan 2 butir Putih telur
- Ambil Garam
- Sediakan Es batu
Ada dua versi pempek lenggang yang pertama pempek lenggang bakar dengan cara dipanggang dibara api menggunakan daun pisang dan cara yang kedua yaitu pempek lenggang. Pempek lenggang ini merupakan potongan kecil pempek lenjer yang di di celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok dan sudah berbumbu garam sedikit saja. Cara membuat pempek lenggang Palembang : Siapkan adonan dan adonan mulai di bentuk bulat kecil seperti bulatan bakso. Pempek lenggang adalah salah satu jenis pempek yang terkenal.
Cara meracik Pempek lenggang khas palembang:
- Pertama, campurkan bahan adonan tekwan sampai tercampur rata lalu diamkan 5 menit dan rebus dengan air mendidih yang sudah di tambahkan sedikit minyak makan
- Setelah cukup matang angkat dan tiriskan dari air lalu potong jadi 3 bagian
- Campurkan telur, bawang merah dan bawang putih yang sudah di giling halus, kocok hingga tercampur sempurna lalu tambahkan daun bawang, lada, ketumbar dan garam serta tekwan yang sudah di potong potong tadi campurkan secara merata lalu goreng dengan minyak panas, yeyyy
Sekilas bentuknya mirip dengan dadar telur namun berisi pempek dan dimakan bersama Pempek lenggang dimasak dengan cara di panggang atau bisa juga digoreng saja. Cara termudah untuk membuat pempek lenggang adalah. Jenis-jenis Pempek Palembang - Petualangan kuliner di Palembang identik dengan makan khas "Pempek". Dan, hampir semua orang pasti hanya Pempek lenggang merupakan potongan pempek yang dipanggang bersama telur. Namun, kini orang banyak juga yang membuat pempek lenggang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek lenggang khas palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
