Lagi mencari ide resep pempek panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek panggang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pempek panggang in Palembang can be bought everywhere, because a lot of Palembang people sell it. That's why pempek panggang becomes one of the most favorite foods in Palembang. #pempekpalembang #pempekpanggang #reseppempek jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya. Resep Pempek Panggang Palembang Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Sagu Ikan Tenggiri Asli Enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek panggang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek panggang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek Panggang menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Pempek Panggang:
- Sediakan Pempek
- Siapkan 3 gelas belimbing tepung tapioka
- Ambil 1 gelas belimbing tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 1 gelas air panas
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil Isian
- Gunakan 1 genggam udang kering
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm gula aren
- Gunakan 1 sachet kecap manis
- Gunakan Cabai rawit (sesuai selera)
Dimakan dengan atau tanpa cuko, camilan ini tetap enak. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gurih dan smoky dengan kuah pedasnya, giliran pempek panggang yang naik. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.
Langkah-langkah mengolah Pempek Panggang:
- Sangrai udang kering, bawang putih dan cabai kemudian haluskan. Masukan kedalam wadah lalu tambahkan gula aren dan kecap manis, beri 1/2 sdt garam, kemudian aduk rata. Sisihkan untuk isian
- Tepung terigu ditambahkan air panas kemudian diaduk merata. Biarkan hingga dingin kemudian tambahkan telur dan aduk
- Setelah dingin, tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka dan bentuk adonan bulat dan pipihkan (jangan terlalu padat dan keras ya)
- Panaskan panggangan (boleh juga diatas bara api, justru lebih nikmat tapi mau praktis aja, pakai panggangan hehe). Kemudian letakkan adonan pempek, bolak balik agar tidak gosong. Pempek akan sedikit mengembang dan merekah pada bagian tengah menandakan pempek sebentar lagi matang
- Belah bagian tengah pempek (jangan sampai terbelah jadi 2, harus masih melekat), masukan isian (takaran sesuai keinginan)
- Pempek panggang siap disajikan dalam keadaan hangat
Pempek tunu/panggang, lenjer & pempek kriting. Campurkan adonan pempek dengan soda kue lalu bentuk bulat pipih. Panggang di bara api sampai kecokelatan. Bila tak ada panggangan, gunakan wajan anti lengket (teflon). Campurkan adonan pempek dengan soda kue lalu bentuk bulat pipih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
