Lagi mencari ide resep pempek panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek panggang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Pempek panggang in Palembang can be bought everywhere, because a lot of Palembang people sell it. That's why pempek panggang becomes one of the most favorite foods in Palembang. #pempekpalembang #pempekpanggang #reseppempek jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya. Resep Pempek Panggang Palembang Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Sagu Ikan Tenggiri Asli Enak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Panggang menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Pempek Panggang:
- Sediakan 10 sdm sagu / tepung tapioka
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 5 siung bawang putih giling halus
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya air panas
- Gunakan Bahan isi
- Siapkan 7 sdm udang rebon
- Siapkan 15 buah cabe rawit ijo (komposisi cabe dan udang rebon tergantung selera ya, kalo mau pedas, cabe bisa ditambah. Kalo suka udang rebon, tambah aja udang rebonnya)
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan 5 sdm kecap manis (boleh ditambah kalo pengen lebih manis)
Dimakan dengan atau tanpa cuko, camilan ini tetap enak. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gurih dan smoky dengan kuah pedasnya, giliran pempek panggang yang naik. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.
Langkah-langkah meracik Pempek Panggang:
- Campur terigu dan sagu. Campur juga dengan garam dan gula. Aduk merata
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga membentu adonan. Uleni hingga tercampur rata. Ngulennya jangan semangat banget nanti pempeknya keras
- Panggang pempek dengan api kecil hingga matang
- Giling atau blender halus cabe dengan udang rebon. Jika sudah, panaskan minyak. Tumis cabe dan udang rebon. Tambahkan gula dan kecap manis. Koreksi rasa
- Belah tengah pempek jangan sampe putus. Masukkan isian pempek
Pempek tunu/panggang, lenjer & pempek kriting. Campurkan adonan pempek dengan soda kue lalu bentuk bulat pipih. Panggang di bara api sampai kecokelatan. Bila tak ada panggangan, gunakan wajan anti lengket (teflon). Campurkan adonan pempek dengan soda kue lalu bentuk bulat pipih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
