Anda sedang mencari ide resep pempek lenggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek lenggang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pempek Lenggang atau juga populer dengan sebutan lenggang adalah salah satu kudapan khas yang berasal dari Kota Palembang dan Sumatra Selatan pada umumnya. Lenggang merupakan salah satu jenis varian pempek yang proses memasaknya dilakukan dengan cara dipanggang. Salah satu varian pempek yang juga terkenal satu ini sering disebut dengan nama Dadar Pempek.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek lenggang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek lenggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek lenggang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek lenggang menggunakan 7 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Pempek lenggang:
- Gunakan 2 lonjor pempek lenjer
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil Daun bawang secukup nya
- Sediakan secukupnya Garem
- Sediakan secukupnya Merica
- Siapkan Kaldu bubuk seuprit
- Gunakan Cuko untuk siraman terakhir
Cocok banget disantap, baik siang maupun sore hari. Pempek lenggang sebenarnya adalah variasi penyajian dari pempek lenjer. Kocokan telur dicampur dengan irisan pempek lenjer lalu digoreng seperti telur dadar. Pempek lenggang sebenar nya sama saja hanya dia cara penyajian nya saja yang berbeda.
Cara menyiapkan Pempek lenggang:
- Potong-potong pempek lenjer, kocok telur tambahkan daun bawang, garem, merica dan kaldu bubuk kocok lahlu masukkan pempek lenjer tadi.
- Panaskan teplon kasih sedikit minyak. Setelah panas masukkan adonan telur tadi. Masak smpai sisi bawah mateng lalu balikkan masak sampai mateng. Angkat siram kuah cuko taburi mentimun. Sajikan
Untuk cara pembuatan nya sangat mudah, kita bisa mencoba dan membuat nya dirumah. Pempek Lenggang dan Pempek panggang adalah dua jenis Pempek yang cara masaknya dipanggang, pempek jenis ini haruslah segera dikonsumsi setelah masak. Jenis pempek lenggang juga dibuat dengan proses dipanggang diatas mangkuk yang dibuat dari daun pisang. Pempek lenggang merupakan potongan pempek yang dipanggang bersama telur. Pempek Empek empek Palembang ya Pempek Lince.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek lenggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
